1，胡蘿蔔粉
保羅粉是文昌漢族特色小吃，因位於文昌保羅鎮而得名。保羅粉屬於湯粉，價格貴是因為湯好，清靜甜。
2、鋪渣滓醋前
垃圾醋是文昌埔前鎮漢族的傳統小吃。它是以民間釀酒過程中酒糟發酵產生的酸醋為湯料，加上蔬菜(如蔥白)、海藻、動物內臟(如牛蒡)、脆骨、蟹籽、蚊蚋等制成的壹種小吃。味道微辣，酸酸的，很好吃。
3.恢復紅色燃燒
紅燒是流行於文昌崇興壹帶的壹種秘制豬肉幹。其制作技術最早由泰國華僑帶回，後在當地得到改進和發展。
4.金山牛肉幹
金山牛肉幹是漢族的美味小吃，因產於文昌金山而得名。肉質脆嫩可口，香甜可口，細嚼慢咽，津津有味，不愧為絕佳的佐餐佳品。
5.金山鍋貼
海南人稱煎餃為“鮑真”，是著名的漢族小吃。文昌金山鎮的建光鮑真店尤為美味，其特點是制作精細，用料考究，皮脆，甜度適中，味道濃郁。已經傳了四代壹百多年了。文昌還有壹個珍貴的祭祀包，有籃球那麽大，非常考驗制作工藝。
6.嘿
“條”是文昌和瓊海送給親戚朋友的壹種食物，代表著好運。湯圓其實就是海南湯圓，用洗凈的椰葉或檳榔葉編織成糯米殼，然後將椰汁、蝦米、姜黃、大蒜、油、香料炒熟的米裝入糯米殼中，再將糯米放入鍋中加水煮熟，看起來就像壹個長方形的小枕頭。
7.椰子船
椰船，又名椰杯，是文昌、瓊海壹帶漢族的傳統小吃。剝去椰殼，再將加了紅糖的糯米放入椰殼中密封，煮兩個小時，煮好後將椰殼敲開，將椰肉對稱切成八份，形似小船，故名“椰舟”。
8.匯文信封蛋糕
信封餅是文昌會文地區的傳統小吃。如今，信封蛋糕被賦予了團圓和幸福的含義，在新的壹年裏預示著來年的好兆頭。
9、角酥
椒酥，壹種起源於閩南的漢族小吃，傳入文昌後變化不大。
10，東郊紅薯包
東郊地瓜包是文昌東郊有名的小吃。因為餡料裏有紅薯粉，煎的時候餅的中間部分會凸出來，看起來像飛碟。紅薯包既有紅薯的甜，又有蔥花的鹹，兩種味道在嘴裏混合，真的很奇妙。