自從重慶小面之風吹遍全中國,無錫角落也遍布重慶小面。任何人看到有人誇他,總會找機會試壹試。吃過很多家,腦子裏第壹個就是以前在五星家北門開的,現在把地盤升級成重慶面叫媽媽香,味道真的很棒!不管是湯頭,面的味道和澆頭都很正宗。但他家也有短版,抄的水平也不好。奧林花園還有壹家重慶面館,年前就上了無錫2016草根美食榜。也是按圖索驥找到的,還嘗了她特制的紅油餛飩,非常好吃!我很喜歡!面條有細圓面和扁寬面兩種規格,做面條、湯頭、澆頭也不錯!級別緊隨其後的是馬媽香。只是離我常去的地方太遠了,沒時間經常去。不好意思!李傑的重慶面也聽說過壹段時間了。趁著今天去湖濱萬達辦事,就去嘗了壹嘗。除了面條和餛飩,還有各種拌飯,蒸餃,鍋貼。有很多選擇。點的微辣豌豆面,價目表上有細和寬兩種選擇,說需要寬面,但是收銀員說沒有,他家已經有些日子沒有供應寬面了。但在這種情況下,我們應該改變價目表上的品種。我是唯壹的客人,速度相當慢。我等了很久才見到他們。湯頭味道提升太多,沒有體現重慶面的特色。店家可能會說妳點的是微辣。怎麽體現?我在媽媽巷等小面館只點壹點辣的,所以味道對錯,完全可以對比。面煮過頭了,沒有味道,和萬州婆婆家的壹樣。他們好像只會煮軟面,不喜歡這種味道的面。雖然面條不好吃,但是豌豆澆頭很不錯!豌豆軟糯的肉醬很香,牛肉肥腸澆頭壹般,但是味道不是特別好。蒸餃蒸多了,皮沒味道。鍋貼不錯,就是餡少了。我每人嘗了壹個,打包回家。重慶的這個面容器給我留下了深刻的印象,是壹個比較個性化的面碗。看起來很有意思。因為要來萬達理發,就開始了找小吃的旅程。我碰巧看到理發店旁邊的這家商店。由於還沒吃過傳說中的重慶面,所以選擇了這家店吃。點了壹份招牌牛肉面,還是壹大碗,主要是太餓了。上完之後,我驚呆了。牛肉那麽少,就幾粒,面真的很多。我的小胃真的吃不下!味道壹般。感覺就跟普通無錫面壹樣,沒有多少重慶味!我希望下次會有更多的牛肉。我不知道我是食肉動物!
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