尋甸牛肉幹在雲南壹直很有名。2009年獲得昆明市非物質文化遺產保護,2015獲得國家地理標誌保護產品。牛肉幹是回族同胞為解決鮮牛肉儲存問題而創造的壹種美味食品。它是由新鮮牛肉經過多道工序腌制而成,至今已有700多年的歷史。
2.呈貢朱寶梨
朱寶梨是雲南眾多梨中最好的。在古代,朱寶梨因其優良的品質曾被作為貢品獻給京都,其故鄉因此得名“呈貢”。朱寶梨的形狀和味道都很美,果皮是翠綠色的。皮雖厚,肉嫩白,汁甜,食後口中不留殘渣。朱寶梨不僅味道鮮美,而且營養價值很高,具有降血壓、清熱的作用。
3.祿勸薩巴火腿
薩巴火腿是以雲南薩巴豬的後腿為原料,精選後修剪成琵琶形,低溫冷卻,瀝幹水分。將制好的鹽腌制、堆放、清洗三遍,掛在通風陰涼處自然熟化,使其既有火腿的特殊風味,又有玫瑰紅的切面,色香味俱全。
4、八街食用玫瑰
八戒街以食用玫瑰聞名,種植近40年,獲得地理標誌認證。得天獨厚的自然條件,使得這裏出產的玫瑰品質上乘,澀、淡、香。玫瑰汁、玫瑰醋、玫瑰宴、玫瑰糖、花糕、玫瑰手工皂都可以就地取材。
5.石林牛奶蛋糕
石林奶糕,產於石林彜族自治縣,是雲南撒尼人的傳統乳制品,由羊奶精制而成。奶糕是壹種高脂肪、高蛋白的營養食品,營養豐富,味道鮮美,易於保存,食用方便。還可以做成各種美味菜肴,深受人們喜愛。
6.豐富楊梅
富民楊梅色澤鮮艷,口感好,蜜汁多,酸甜可口,深受昆明周邊人民的喜愛。楊梅除了鮮食,還可以泡酒。富民楊梅釀的酒,號稱富民小麥臺,卻在富民方面獨樹壹幟。味道純正,微甜。
7.宜良烤鴨
說到宜良烤鴨,所有雲南人都耳熟能詳。與舉世聞名的北京烤鴨相比,無論是色、香、形都毫不遜色。宜良烤鴨起源於明代,以肉質鮮美著稱的雲南麻鴨為原料。其肥瘦適宜,皮脆肉香嫩,色紅。想想就很誘人!
8.鮮花蛋糕
花糕是具有雲南特色的經典點心的代表。是雲南特有的食用玫瑰酥餅。它不僅味道清香,甜而不膩,而且可以美容養顏。怎麽能不成為人心呢?