明太魚的烹飪方法:番茄醬燉明太魚。
明太魚、番茄、澱粉、蒜末、鹽、料酒和胡椒面。
工作方法
1.明太魚洗凈，切段，在魚身上劃幾刀，加鹽、料酒、胡椒面腌半小時。
2.將西紅柿煮熟，去皮，切碎。
3、開始煎魚，在魚上放澱粉，用姜擦鍋，煎熟，備用。
4.魚做好之後，繼續炒西紅柿，然後加入蒜末，壹定量的水，加鹽，然後放入魚燉。
技巧
湯可以蘸米飯或者蛋糕。它是美味的。
明太魚的烹飪方法:麻辣烤明太魚料
明太魚，200克，調料:糖5克，鹽5克，10克辣椒粉，5克孜然粉，5克黑胡椒粉，10克大蒜，2克海鮮醬油，2克香油，2克味精。
工作方法
1.明太魚去除內臟，用水沖洗幹凈，用廚房紙巾擦幹魚肚內部和表面的水。
2.將魚去骨並切成塊；大蒜切片備用。
3.將白糖、鹽、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、海鮮醬油、香油、味精均勻撒在魚上，然後將魚翻面，另壹面均勻撒壹層。然後在室溫下靜置腌制60分鐘。
4.烤盤放錫紙，均勻鋪上蒜片，然後把魚排在烤盤裏。
5.烤箱預熱200度，設置在中層，烤10分鐘。
明太魚的烹飪方法:紅燒明太魚料。
1魚、1豆腐、1蔥、適量姜、0.25茶匙蒜、醬油、0.25茶匙糖、0.5茶匙豆瓣醬、適量胡椒粉、0.25茶匙鹽、適量醋。
工作方法
1.將魚洗凈，切成段。
2.爆香蔥、姜、蒜，放入魚段，加點糖、醬油、豆瓣醬，翻炒加水。
3.水燒開後，放入豆腐，煨壹下，從鍋裏放入洋蔥。
技巧
選擇新鮮的明太魚，選擇眼睛明亮、肉色白的。