冰糖蒸甲魚
寧波十大名菜，軟糯酸甜，風味獨特。這道菜是滋補品。甲魚用冰糖燉，有滋陰和中、補虛益氣、清熱的作用。典故:相傳在100多年前，寧波北岸臨江有壹家小酒店，店主以燒冰糖甲魚聞名。他做的菜香、嫩、鹹、甜，美味獨特。
寧氏蛋糕
寧式糕點是寧波的傳統名點，歷史悠久，是中國糕點十二大流派之壹。寧式糕點選料考究，營養豐富，加工精細，造型獨特，具有酥、軟、脆的特點。它們的品種可分為幹糕、潤糕、糖伴、油蝦、糕、桃糕、酥糕、月餅。
除了獨具特色的青苔片、青苔千層餅、青苔月餅之外，還有酥脆香甜的多孔“三北”蓮藕糖、小如銀元的黃亮色鐵餅、薄而脆的粉麻片、軟而可口的松花黃“猶大”餅、濃濃大豆味的大豆酥糖。
寧波湯團
聞名中外的寧波湯團始於宋元，至今已有700多年的歷史。與北方人不同，寧波人有在春節的早上聚在壹起吃餃子的傳統習俗。寧波湯圓是用精白糯米粉做餡，用豬油、糖、黑芝麻粉做餡。餃子薄而滑，白如羊脂，有光澤，糯而不粘。
寧波湯團歷史最悠久的“港亞狗”湯團店。“崗牙狗”原名“蔣阿狗”。蔣阿狗原本是來寧波四明街開店的，所以用自己的名字做了個店名。因為不識字，他在招牌上畫了壹個罐子，壹只鴨子，壹只狗作為標記。這個特殊的招牌引起了人們的濃厚興趣，他的餃子制作精美，價格低廉，生意越做越大，成為當地的壹塊金字招牌。
水晶油包
水晶油包是具有寧波地方特色的風味小吃。以上等面粉為皮，厚厚的純羊脂，拌以白糖、堅果、瓜子、蜜瓜條為餡。蒸熟後晶瑩剔透，咬壹口會有香辣的油餡溢出，香甜可口。
千層蛋糕
寧波特色美食。自溪口制作至今已有100多年。呈方形，內有27層，層次分明，金黃翠綠，酥脆爽口，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，風味獨特。吃後讓人覺得香香的，百吃不厭。溪口千層糕多次獲得國家級、省級名特優產品獎，成為中外遊客品嘗和饋贈親友的旅遊食品，尤其是背井離鄉的海外旅客。他們都喜歡讓親戚朋友帶些回家，以慰鄉愁。千層餅不僅暢銷浙東，還遠銷日本、東南亞國家和港澳臺地區。
三北豆酥糖
寧波傳統名吃糕點聞名江浙滬及海外。三北酥糖生產歷史悠久，最早產於100多年前的余姚陸埠鎮。脆皮豆糖營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養成分，能長時間保持香、甜、脆、松的特點。
火內臟全雞
寧波傳統名菜之壹。要挑選農家新養的母雞，宰殺，放血，去毛，取出內臟，洗凈。同時洗幹凈的雞胗、肝、心都是臟的，具有雞肉脆嫩、臟味鮮美、造型美觀、原汁原味的特點。