月餅(拼音:yuè bǐng)是久負盛名的中國傳統糕點之壹，是中秋節的習俗。月餅圓圓的，全家共享，象征著團圓和諧。
古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋時流行於宮廷，後流傳於民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。到了明代，成為全民普遍的飲食習俗。月餅融入了當地的飲食習俗，發展成了廣式月餅、北京月餅、蘇州月餅、潮州月餅和雲南月餅，深受全國人民的喜愛。
農歷八月十五中秋節的飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡曾以壹句詩贊美月餅，“小餅如嚼月，內有酥，內有餡”，由此可見宋代的月餅已有酥油和糖餡。在明朝，中秋節吃月餅的習俗變得更加普遍。
擴展數據:
廣式月餅是廣東省的地方名點之壹。在中國南方，尤其是廣東、廣西、海南等地，廣式月餅是中秋月餅的壹種形式。廣式月餅的口味符合南方人的口味。
廣式月餅之所以世界聞名，主要是因為它的選料和制作技藝十分精湛。它們的特點是皮薄柔軟，外形美觀，花紋精致，圖案清晰，包裝精美，攜帶方便。它們是中秋節送給人們最好的禮物，也是月圓之夜人們不可缺少的禮物。
廣式月餅起源於1889。當時城西有壹家糕點店，蓮子煮成蓮蓉作為糕點的餡料，清香可口，很受顧客歡迎。光緒年間，這家糕點店改名為“蓮香樓”，餡料為蓮蓉的糕點已定型為現在的月餅。
宣彤二年，翰林學士陳太吉品嘗後稱贊該店月餅，但發現“蓮香”二字不雅。他建議改成“蓮香樓”，並手寫招牌“蓮香樓”，沿用至今。
自廣州蓮香樓開始，酒樓、面包店紛紛效仿生產月餅，形成了陶陶居、元朗、廣州酒家、金口月餅、趣香、大三元、大三元等著名月餅，廣式月餅也逐漸名揚海外。
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