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成都有壹種面叫“板凳面”是吧?

中國有許多美味的食物。北方人比較喜歡面食,四川人特別喜歡面條。擔擔面,四川最著名的城市,也受到了很多人的歡迎。今天要講的也是四川成都的壹種面食,叫板凳面。板凳面在當地特別受歡迎,味道特別好,吃法新穎,所以生意很紅火。?

這是大家在板凳上吃面的場景。如妳所見,板凳面最出彩的地方就是每個人都有壹個小板凳,當餐桌用,上面放壹碗面,壹排人壹起吃。看起來場面還挺壯觀的,這壹排有34個板凳,可以供34個人同時吃面,也很方便快捷。

這是面館老板做面的場景。其實這樣的板凳面店,用的設施並不多。只要能把面做的好吃,門前放壹排板凳,就能開。但值得壹提的是,面條的品質壹定要細膩,這樣才能贏得食客的喜愛和信任。面館老板用的是非常大的鍋,這樣煮出來的面更軟更嫩。?

除了面條好吃,配菜壹定要多種多樣,才能滿足更多人的口味。板凳面的老板會煮壹些回鍋肉,或者其他壹些肉類配菜,然後倒進板凳面裏。板凳面的味道更加豐富多彩,因此也受到很多食客的喜愛。?

當所有的長椅都坐滿了的時候,真的是坐不下去了。人們會直接在路邊吃碗面。因為顧客太多,板凳面的生意壹直很火爆。在路邊吃面也是這裏常見的事情。因為這種板凳面又便宜又好吃,大家都愛吃。?

成都的拉面主要由川味豬肉和紅油制成。當這種美味的醬料澆在面筋的板凳面上,味道絕對鮮美。和大蒜壹起吃就更美味了。而且板凳面不僅有紅燒肉,還有各種肥腸面。老板還會給妳加壹些指定的醬料,滿足大家的口味。

正是這種簡單美味的板凳面,因其風味新穎、質地細膩而特別受歡迎。很多食客坐成壹排,在板凳上吃面條,也是壹道亮麗的風景。

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