鑒別葡萄酒的方法:
1:如果看到“20821”和“20822”的產品編碼，壹定要記得繞道，因為這些都是酒鬼酒的生產標簽。
2.還有壹個更直接的辦法，講究酒的等級，等級越好，最好的等級就是最高的級別。
3.看配料表，也能看出不少門道。只有糧食存在於好的白酒原料中，才能釀造出好的糧食酒。
酒自古以來就與人們的生活息息相關。逢年過節，喝酒可以說是必不可少的環節。在各種酒當中，白酒可以說是壹道亮麗的風景線。
Mbth(白酒和烈酒)是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩曲、酒曲為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成的蒸餾酒。又名燒酒，試探命運，燒刀子。該酒無色(或微黃)透明，香氣純正，入口甜潔，酒精度高。貯存陳釀後，具有以酯類為主體的復合香氣。
各種酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉(糖)為原料，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。嚴格來說，食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算白酒。
白酒主要集中在長江上遊和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶。它擁有世界上最大、質量最好的蒸餾酒產區，分別是中國三大名酒茅五露。其白酒產業集群肩負著中國白酒行業的半壁江山。
白酒是中國特有的壹種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之壹(白蘭地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、中國白酒白酒、烈性酒)。它是以澱粉或糖為原料或發酵後蒸餾制成的。
白酒，又稱燒酒、白酒，是中國的傳統飲料。據《本草綱目》“燒酒並非古法，創始於元代。其方法是將烈性酒和糟糧放入蒸籠(指蒸籠)，蒸出氣體，用容器承露。”可以斷定，中國的白酒生產歷史悠久。
優質白酒必須有壹個合適的貯存期。濃香型白酒至少要存放3 ~ 6個月，大多在壹年以上。清香型白酒的貯存期為壹年左右，茅型白酒要求貯存三年以上。酒精壹般在40度以上，40度以下是低度酒。