1.準備壹個小鍋，倒入75g植物油和100g白糖，打2個雞蛋，用手打散白糖，攪拌至粘稠狀。只要能拉起絲，倒入250克中筋面粉。
2.5克無鋁泡打粉，加熱後能突破外殼，是制作泡打粉必不可少的。不加水，先做面團，再揉成面團。面團光滑後，不需要醒發。
3.用手直接把面團揉成小球，滾在白芝麻上，然後用手搓成壹個球。壹團芝麻會包裹的更牢固，在煎的時候不容易脫落。
摩擦所有的球。
我們來炒丸子，鍋裏燒油，油冒泡起來，也就是油溫三成熱的時候，油低。將面團放入油鍋，小火煎2分鐘。將肉丸炸至金黃色，皮脆即可取出。
妳不需要賺錢或者醒來。妳想什麽時候做都可以。香脆可口，制作簡單。
二、皮蛋酥
1.和面。準備150g面粉，加入10g煉乳調味，10g白糖，20g植物油，用80ml清水調勻。先攪拌成面絮，再做成軟面團備用。
準備100克面粉，加入30克植物油，做油面。油面的軟硬要和面團壹致，這樣更容易搟。
2.準備100g豆沙餡，加壹點面粉，豆沙更硬。
在案板上撒上幹面粉，取出面團，揉平，揉成長條，拉成大小均勻的面糊，將面糊壓平，包成壹小塊油面，放入虎口旋轉收緊開口，將多余的面粉壓實，做成圓形面皮坯待用。
3.包好之後，我們開始卷。將圓坯壓平，卷成舌狀，然後折疊，卷成長條，折疊成正方塊，再將正方塊卷大壹點，用於填充。
準備兩個皮蛋，剝去皮，切成小塊，先把豆沙餡放在面團上，再放壹小塊皮蛋，把開口擰緊，把多余的面條拉掉備用。
4.面團全部包好後，把面團拍平，再舉起來，再拍平，重復幾次，調整成橢圓形，皮蛋酥的青體就做好了。
烤盤上均勻刷油，蛋黃攪拌均勻，刷在坯體上，撒上壹層黑芝麻。把烤箱調到170度，開上下火，先預熱三分鐘，烤箱預熱後，放入皮蛋酥，烤20分鐘。
第三，花生餅
1.準備200克幹花生，洗凈。放入料理機中，加入適量的水，將花生打成花生糊。
打好後將花生糊倒入鍋中，趁熱加入180g玉米粉和花生糊拌勻。然後加入3克酵母和150克面粉，攪拌成面絮，再做成較軟的面團，密封發酵約1小時。
2.取出面團揉壹會兒，排出裏面的空氣。