韓國菜主要是涼拌和泡。韓國泡菜是家喻戶曉的名字。使用的原材料多種多樣，幾乎無所不在。常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿蔔、大白菜、黃瓜等。釀造過程中使用的主要調料是姜末、蒜泥、胡椒粉、鹽和味精。韓國泡菜是遊客餐桌上最受歡迎的菜肴。傳統韓國人愛吃狗肉，其獨特的做法是招待客人的必備菜肴。狗肉湯、味噌湯、鰱魚湯、豆腐、魚、韓國飯、韓國烤肉、用糯米釀造的韓國米酒，都有民族特色，令人回味無窮。如果妳以外國遊客的身份來到這裏，欣賞美麗的自然風光，坐在朝鮮農民的炕上，品嘗獨特的菜肴，喝朝鮮米酒，聽它的音樂，看它的舞蹈，妳壹定會樂在其中。
韓國人認為米飯是主食，大多是米飯和米飯。每頓飯都要喝湯，尤其是味噌湯。
辣白菜壹般是將白菜在鹽水中浸泡幾天，洗凈，然後加入辣椒、蔥、蒜、姜等香料制成。有條件的話，還可以加入蘋果、梨片等。，然後囤積起來，半個月後就可以吃了。也可以用蘿蔔、芥末、英國菜腌制。
冷面，三分澱粉，七分面條壓制而成。煮熟撈出晾涼後與牛肉或雞肉同煮，加入甘草、花椒、辣椒、姜、味精、糖醋做成涼面湯，食用時再加入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調料。
狗肉是韓國人最喜歡的肉類之壹。除了婚喪喜慶之外，其他季節都可以吃狗肉。不過大多是在三伏天或者病人康復的時候殺狗。殺的時候把狗吊起來，蹄子上放血，蛻毛。肉、皮、五臟做湯，肉加調料涼拌食用，味道鮮美。
韓國的飲水器具風格獨特，壹般壹爐兩鍋，鍋深底寬，有特制的鐵蓋，方便燜飯，但做飯不方便。壹般是壹鍋飯，壹鍋湯。桌子中間放著壹鍋米飯，壹人壹勺，還有涼水。器皿講究衛生，女人用壇子頂水(現已不在)。