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柬埔寨飲食文化:柬埔寨人早上吃什麽?

柬埔寨飲食文化:柬埔寨人早上吃什麽?很多國家的早餐壹般都有地方特色,但柬埔寨的街頭早餐無疑是舶來品:法式棒!早上的金緣街,大部分趕時間的人都是在路邊的流動早餐攤或者街邊的固定小店吃壹份法式三明治。金褐色酥脆的法棍從中間壹分為二,中間夾上肥瘦相間的烤肉或香腸、木瓜絲或腌黃瓜,再澆上魚露或辣醬,壹份柬埔寨特色的早餐就做好了。

咬下去,不僅木瓜好吃,香腸和醬也好吃,舌尖上的辣。法棍本身外嫩內軟,簡單樸素的口感展現了夾在中間的各種“餃子餡”的香味。感覺和普通三明治完全不壹樣,新鮮刺激!

法式棒不僅早上出現在早餐攤,半夜也出現在燒烤攤。剛烤好的牛羊肉放在法棍裏,汁和汁被香軟的吐司吸了起來,滿嘴都是香味。由於法棍的皮脆而有韌性,感覺比肉汁肉夾饃更有嚼勁。

要來,法棍可以說是法國殖民者在柬埔寨的歷史留下的印記,如今已經成為柬埔寨普通百姓的家常菜。早餐攤、街邊小店、高檔商場、農貿市場,都可以更方便地買到粗細搭配、精心烤制的棒條。法式長棍也很劃算。高端超市的法國短法棍5元人民幣左右,壹般店只要2元。各種餃子做的三明治在早點攤只要四五元,絕對是物美價廉。

離記者家很近的壹個農貿市場,每天都有三四個攤位掛著批發價的棍子。在這裏,法棍將不再單獨用紙袋包裝,而是用大塑料袋包裝成十個和八個,或者幹脆立即放進大籃子裏。買的人也是大格局。他們買壹捆,估計就去零售了。

目前市面上的早餐在北京首都黃金邊緣的清晨喧鬧而瘋狂,摩托車和SUV穿梭在擁擠的城市街道社區,吵吵鬧鬧。近年來,為了接受更好的教育和獲得更好的工作,年輕的柬埔寨人從家鄉搬到了黃金邊緣,這導致了交通堵塞的早高峰,減少了早餐的時間。

柬埔寨油炸圈餅是壹種常見的早餐食品。這種甜蛋糕在柬埔寨的銷售市場上經常見到。它是用米糊做成的,有酥脆的棕櫚糖釉和芝麻。雖然甜甜圈通常被稱為西方國家的產品,但nomkorng很可能屬於柬埔寨,而其他早餐成分反映了幾千年來影響柬埔寨身份的許多國家。

隨著越來越多的遊客來柬埔寨度假,街頭法棍的口味也變得全球化。在更大的早餐攤上,妳還可以買到奶酪、油麥菜和培根三明治。不過如果有機會,還是應該嘗試壹下柬埔寨的吃法,壹定會難忘!

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