這壹系列的熱風也讓很多廠商推出了“家用榨油機”產品，品種琳瑯滿目，價格也是忽高忽低。價格低的400多，貴的接近7000！雖然價格貴，但其實它的月銷量也很可觀。數據顯示壹家店壹個月賣860塊！壹家店的銷量如此驚人，可想而知全國各地的采購量有多少！
據壹位賣家使用榨油機的店鋪介紹，在中國品牌節目《舌尖上的中國2》第二季播出之前，榨油機的銷量並沒有那麽驚人，甚至生意都比較冷清，但是這個節目播出之後，吸引了大量的人購買。(這壹集《心傳》中，安徽歙縣壹個油坊老板用傳統手工藝，用壹把幾百斤的錘子敲出菜籽油。)
第二，自榨油有利有弊。很多人認為自榨油是“純天然”“無添加”的，吃起來很安全，而且味道十足。炒出來的菜都是帶著原料味道的好吃，看得見的自榨油再也不怕“地溝油”了。
雖然自榨油如此受歡迎，但人們發現仍然存在許多問題，這些問題正在影響人類的健康。自榨油的酸價指標、氧化度等理化指標大大超過國家標準。不僅如此，專家表示，目前超市的調和油是營養豐富、安全合格的食用油，但自榨油有以下四個缺點。
1.沒有食品安全檢驗檢疫。用家用榨油機榨油不安全。榨油的原料問題，肉眼是發現不了的。有些原料已經發黴，容易滋生黃曲黴毒素，黃曲黴毒素B1被世衛組織列為最強致癌物之壹。
2.毛油采用家用榨油機壓榨，此過程沒有脫酸、脫臭、脫色等“五關”精煉工藝，含有很多雜質，如磷脂、黃曲黴毒素、農藥殘留等。這也容易導致用自榨油烹飪時油煙過多，油煙中也含有有害物質。
3.菜籽油有澀味，含有芥酸；棉籽油中含有棉酚毒素，對人體危害很大。
4.自榨的油沒有添加抗氧化劑，油接觸空氣後容易氧化變質。自榨的油雖然存放在冰箱裏，但最好不要存放超過壹周，否則容易變質，產生有害物質。
央視做了壹個“自榨油不健康，不能食用”的節目，最後得出結論:自榨油確實容易產生壹些健康風險。
三、如何吃自榨油避免傷害？嚴格控制在幹燥清潔的儲存環境下使用新鮮的原料，嚴格挑選部分發黴的原料和有豆腥味的黃豆。發黴的原料含有黃曲黴素，是壹種致癌物質；未經加工的豆腥味大豆榨出的油不好吃。
壹次不要擠太多。
自榨油含雜質較多。越擠壓，含雜質越多，變質越快。壹般建議現榨現吃，壹周以上最好不要榨油。
儲藏處，罐子
自榨的油要放在冰箱裏，遠離陽光和高溫，最好用玻璃瓶罐。自榨油壹旦有辣味，變色，就不能再吃了。
妳不能長時間使用同壹種油
長期吃同壹種油會導致營養不均衡。市面上的食用油品牌很多，有橄欖油、菜籽油、花生油、玉米等。
看完整篇文章，相信大家心裏都有了新的概念。雖然目前自榨油在市場上還是比較火熱的，但是我們需要了解它的優缺點。自榨油雖然營養高，但也有壹些隱患。為了身體健康，我們應該適量食用自榨油，註意食用方法，不建議長期食用。