韓國的飲食很有特色，以清淡為主，少油膩，無味精，營養豐富，種類繁多。下面我給大家整理壹些韓式食譜，大家趕緊學起來吧。
韓國料理食譜1:韓國蛋卷
材料:雞蛋3個，洋蔥15g，青椒10g，紅辣椒10g，辣白菜15g，面粉5g，胡蘿蔔10g。
輔料:適量的油和鹽
練習:
1.首先，將紅辣椒、青椒和胡蘿蔔切丁，將辣白菜和洋蔥切碎。
2.然後把雞蛋打到碗裏，倒入紅椒、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、辣白菜，再加入3大勺面粉和半勺鹽，打至蛋液蓬松。
3.最後往鍋裏倒油，將蛋液均勻的攤入鍋內，然後從鍋沿倒入少量的食用油，煎至凝固，卷起蛋餅，將另壹面翻過來，取出切成片，至金黃色即可。
小貼士:蛋液加熱時要文火慢燉，蛋液不要完全凝固，半凝固時要滾。
韓國料理食譜二:泡菜湯
材料:泡菜100克，豆腐200克，五花肉50克，黃豆芽100克，蟹味菇150克，洋蔥50克。
輔料:鹽、蔥、蒜籽、糖、豬骨湯、糯米酒、韓式辣醬。
練習:
1.先把蟹味菇和黃豆芽的根部去掉；將洋蔥切絲；豆腐、蒜、五花肉切片；將泡菜汁保存並切成段；用斜刀切蔥。
2.鍋裏放適量油，炒出蒜片，然後倒入五花肉，炒至肉半透明，再放入蔥和鹹菜翻炒片刻。
3.然後加入1大勺韓國辣醬攪拌均勻，再加入黃豆芽、蟹味菇、大蔥翻炒，倒入適量糯米酒，倒入壹碗豬骨湯，加入豆腐塊，加入少量泡菜汁，加入半勺鹽和少許糖。最後蓋上鍋蓋煮5分鐘，即可出鍋入味。
小貼士:泡菜和洋蔥如果先炒後煮，味道會更好。
韓國料理食譜三:韓國炒年糕
配料:年糕150克
輔料:油、韓式辣醬30g、韓式年糕醬30g、番茄醬30g、熟芝麻適量。
練習:
1.首先將年糕切成條狀，用清水浸泡20分鐘。然後，將韓式辣醬、番茄醬、韓式年糕醬放入碗中攪拌均勻，形成調味醬。
2.然後鍋中加入少許色拉油，再放入年糕條，用中小火慢慢煎至兩面微黃，然後關火。
3.最後取出年糕均勻抹上醬汁，撒上熟芝麻即可食用。
小貼士:年糕用清水浸泡後油炸味道更好。
韓國料理食譜4:韓國冷面
材料:冷面200g，黃瓜1，雪梨1，雞蛋1。
輔料:醬油、白醋、糖、牛肉粉、飲用水1小碗。
練習:
1.先將雞蛋煮熟，然後趁熱取出，去殼後放入心形模具中；黃瓜、雪梨切絲；將牛肉粉、醋、醬油、糖和水混合在壹起制成果汁。
2、然後把冷面搓開，放在鍋裏煮10秒，然後拿出來用冰水或者冷水浸泡。
3.最後將涼透的冷面撈入汁中，放入雞蛋、黃瓜、雪梨。
小貼士:口味可以根據自己的口味調整。
韓國料理食譜五:韓國泡菜豆腐鍋
材料:韓國辣白菜200g，豆腐100g，油豆腐50g，金針菇100g，蟹味菇100g，香菇1。
輔料:鹽、韓式辣椒醬、韓式醬油、蔥、姜、雞精、香油。
練習:
1，先把豆腐切片；豆腐、辣白菜切塊；金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈；將豆腐放入沸水中焯壹下，然後取出瀝幹水分。
2.鍋中加入少許油，放入姜和蔥花炒香。辣白菜炒好後，倒入開水，加入1大勺醬油和1大勺辣椒醬。
3.水燒開後倒入砂鍋，放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3分鐘，然後把豆腐片按順序放好，放入香菇，小火燉5分鐘。最後加入雞精和香油，撒上洋蔥。
小貼士:蔬菜可以根據自己的喜好搭配。
；