吃粉穗JIU
除夕之夜，全家人會有壹個酒宴，或邀請親朋好友盡情吃喝，這就是所謂的“汾酒”。因為除夕是新年和舊年的分界線，意味著舊年和新年從這壹夜開始劃分。所以，這頓飯，無論貧富，都要盡量豐盛。溫州人很講究吃“年份酒”，也叫“年夜飯”。吃飯的時候講究吉利。桌上壹般用十個高腳朱砂碗，十種涼菜，稱為“食全”。除了雞肉和肉，還應該有花生(叫水果)、橘子(叫好運)、鯉魚(叫跳龍門)、豆腐(叫打掃房子)等。，而且每個碗都必須有壹個圓形的胡蘿蔔頭骨，頂部切成薄片，以示欣賞。另外，“芋頭”和“魚”壹定不能少於中間的大盤子。在溫州話中，芋頭的諧音是“玉”和“玉”，意思是吃芋頭會使人來年入不敷出，逐漸富裕。吃魚也是“擁有壹年以上”的象征。餐桌上的第壹道菜必須是年糕，意為“壹年比壹年高”(現在也用面條，意為“長壽”)，最後壹道菜必須是“八寶飯”，意為“發財成寶”。
打開門炮，關閉門炮。
元旦壹大早，家家戶戶的第壹件事就是趕著打“開門炮”，全城鞭炮齊鳴，象征著辭舊迎新，俗稱“迎新”。打“開門炮”也是慣例。壹般先放壹串小鞭炮，稱為“百子炮”；又放雙響鞭炮，只放三聲鞭炮，表示壹年的瘟疫可以解除，又要過年了。要求響三遍都響，聲音響亮清晰，最吉利。流行壹句話，開門越早越好，象征著今年隨便做什麽都順順利利，心想事成，農民大豐收。有的地方，開門炮的時候，喃喃地說:“開門開炮；財富也到了，幸福也到了。“壹般鞭炮和裏皮的皮膚都是紅色的。出院後，紙花滿地，旅行充滿了色彩和快樂。
每年除夕，家家戶戶都要放鞭炮，這叫“關門”。
新年紙袋
按照老習俗，溫州人不在正月初壹走親戚。拜年時間壹般是初二到初十或者延長到十五。去普通親戚家，要帶禮物。50年代以前，禮品比較單壹，多為桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等。它們用特制的紙莎草紙包著，上面貼著紅紙(其中壹些還印有慶祝新年的花邊文字)，因此被稱為“紙鮑鵬”，也被稱為“高寶”和“紅包”。沒包的禮物大概有半斤左右，需要送多少包，看妳剩下的親人了。在老南貨店裏，每年春節都有很多人買紅包。從12月20日開始，晚上9點以後，店員們都在忙著包紅包，直到深夜，晚飯大家可以吃壹碗芥末炒年糕。生意好的話，過完元宵節就包了。有的店壹個紅包只裝二十多個紅棗。可笑的是，失主送到家後，家又送到南家...最後袋子破了，袋子裏的紅棗被孩子們挖了摸了。有時候只剩下壹個，還在被送來送去。