箱子的門不要對著,要盡量錯開。不要對著包包的門,否則其他客人從過道上壹眼就能看清楚包間裏的情況。大、中型包廂應配有小型餐廳,餐廳的入口應與包廂的主入口分開。同時,餐廳的出口不要正對餐桌。高檔包間除了包裝盒的小餐桌外,還應設置接待區、衣帽間等。,最好設計成嵌入式墻壁,這樣就容易營造出包房的整體效果。包間裝修的中心是什麽是最常見的問題之壹。我們酒店2000年設計的時候,沒有考慮到包間的家具,以包間的中心為中心。結果餐桌配了沙發、茶幾等家具後,餐桌的位置和吸頂燈不搭配。此時包間的吊頂已經做好,燈具也已經配備完畢,無法返工,勢必會影響包間的整體效果。所以新修箱子壹定要想到這個問題(2004年裝修的湖南會館已經做好了包裝箱)。專業設計師董哲建議,設計中應考慮壹些包間的多功能性。通過使用活動隔斷,可以將包間進行分隔和組合,在相對獨立的地方滿足多桌客人的需求,增加包間的靈活性,從而提高包間的利用率。但需要使用隔音材料進行隔音,保證客人有壹個相對私密的用餐環境。盡量讓包間的大小多樣化,兼顧包間2-6人的用餐需求,也要想到能坐兩到三桌的包廂。還有壹個可以放大的打包桌,可以讓多達20人在壹張桌子上吃飯。太亮或太暗的用餐環境都會讓客人感到不舒服。桌面上的重點照明可以有效地刺激他們的食欲,而其他區域應該相對較暗。有藝術品的地方,可以用燈光來突出。明暗結合可以讓整個環境豐富起來。此外,應避免使用彩色光源,這會使餐廳看起來俗氣,使客人感到惱火。夏季,室內輻射熱主要通過窗戶進入。所以我們在新建包時,要使用反光窗簾,不僅能反射50%的熱量,而且窗簾的厚度、密度、質地對保溫節能都有很大的作用。
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