第壹,臘月初
臘月初八,是漢族的傳統節日,象征著“除夕”的到來。
作為傳統,我們在這壹天喝臘八粥,做臘八蒜。
第二,臘月
臘月二十三,我要帶著祖先回家過年。
第三,除夕夜
除夕夜準備的年夜飯俗稱“年夜飯”,江西有些地方稱之為“團圓飯”、“天倫之樂”、“年夜飯酒”、“年夜飯酒”。
每年吃年夜飯,每家每戶都要關門,不大聲說話,不敲碗筷,吃完年夜飯再開門。這叫“關門賺錢,開門營業。”
南昌人除夕吃“四盤兩碗”。
這四道菜分別是:紅燒魚,象征壹年有余;豆腐烤雞,寓意金,雞寓意鳳,寓意吉祥富貴;炒的越來越高,就是炒冬筍,意味著來年步步高升;炒菜,意為清明吉祥,平安無事。
兩碗是牛肉炒米粉,牛象征力量,米粉和白胡子壹樣,寓意老人延年益壽;炒年糕,求來年繁榮升官。
第四,正月初壹
正月初壹,不準睡懶覺。
除了年夜飯,江西人對早餐也很有講究。
為了新年有個好兆頭,大人和小孩在新年的第壹天都不允許睡懶覺。
除夕不管玩到多晚,大年初壹早上6點就要起床,7點全家人坐在壹起吃新年早餐。
這種早餐壹般是“素餐”,以青菜和豆腐為主,以示新年清明吉祥,富貴有余。
正月初壹是農歷新年的第壹天。
這壹天是壹年中的第壹天,是春天的第壹天,也是正月初壹,所以被稱為“三元節”。
這壹天的主要民間活動包括拜年、放鞭炮、貼春聯和給壓歲錢。
第五,正月十五
正月十五是元宵節
元宵節,農歷正月十五,也叫上元節、小元宵、元宵。
江西人對這壹天的重視程度不亞於除夕。在元宵節,家家戶戶都會吃元宵。
元宵是用糯米做的,或實心,或用豆沙、糖、各種果料等做餡。吃的時候可以煮、炒、蒸、炸。
南昌說,“三十夜火,十五夜燈”。有的地方有“十五夜後鬧”的習俗。
夜幕降臨後,家家戶戶燈火通明,門前掛滿燈籠,各種燈籠各顯神通。
各村的龍燈、板凳龍、蓮花船、獅子燈、蚌殼燈,經過村莊過戶,街上熱鬧非凡。
進賢、安義等縣,正月初七點燈,稱為“七夕”。
第六,正月十九
正月十九沒有什麽特別的。