上海美食排行榜前十名：南翔小籠包、松江鱸魚、上海生煎包、八寶鴨、上海紅燒肉、上海白斬雞、水晶蝦仁、腌篤鮮、上海蟹殼黃、貴妃雞。
1、南翔小籠包
南翔小籠包原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名吃，以皮薄、肉嫩、多、味鮮、形美著稱。
2、松江鱸魚
久負盛名的上海松江鱸魚，滬菜經典名菜，其味鮮美，其肉細嫩，再加上特殊的烹飪技藝，歷來被視為上乘珍饈。
3、上海生煎包
上海生煎包是流行於上海的壹種地方傳統小吃，簡稱為生煎，上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為由於上海人習慣稱“包子”為慢頭”，因此在上海生煎包壹般被稱為生煎饅頭。
4、八寶鴨
八寶鴨是上海地區的特色傳統名菜，屬於滬菜蘇菜。但以上海城隍廟上海老飯店烹制的為最佳，故被美食家譽為席上壹絕而馳名中外。八寶鴨是用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗裏，封以玻璃紙蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和豆，滿堂皆香。
5、上海紅燒肉
上海紅燒肉是壹道上海本幫菜經典美食，由五花肉、醬油、酒、糖等材料制作而成。上海人做紅燒菜的統壹特征是:“壹手醬油瓶，壹手糖罐頭”。上海紅燒肉帶有濃油赤醬、絲絲甜味的紅燒肉，簡直把本幫菜的特色發揮到了淋漓盡致。
6、上海白斬雞
白斬雞是上海地區傳統名菜。“說起白斬雞，要數小紹興”，這已成為了許多上海人的口頭禪。
7、水晶蝦仁
水晶蝦仁是壹道傳統名菜，屬於滬菜。曾被評為“上海第壹名菜”。奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。主料有蝦和雞蛋。
8、腌篤鮮
腌篤鮮，屬於江南地區漢族特色菜肴，來源於徽菜，現已是上海本幫菜，是上海地區的名菜。腌篤鮮湯汁白濃，肉質酥肥，口味鮮香。每到春天竹筍上市時，滬上人家都喜歡烹制這道佳肴。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。
9、上海蟹殼黃
上海蟹殼黃是上海市風味小吃之壹，創始於20世紀20年代初期，其特點：形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。
10、貴妃雞
貴妃雞也稱為京蔥貴妃雞、燴飛雞等，源於20世紀20年代末上海陶樂春川菜館，由廚師借京劇《貴妃醉酒》而創制。