栽培技術
土地選擇
宜選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、排灌方便的砂壤土，旱地5年內未種植瓜類作物、水田3年內未種植瓜類作物的田地種植。
整地和施肥
入冬前，瓜田深耕凍土，並在移栽前及時整地。瓜田需要三條溝渠來支撐，這樣雨水會阻止田地幹燥，土壤疏松，地表平坦。基肥以優質有機肥和餅肥為主，無機肥為輔，壹般占總施肥量的60%-70%。氮、磷、鉀要合理搭配，微肥要根據元素缺乏情況分別底施或噴施。施肥量取決於土壤肥力和栽培品種。壹般肥力中等的田塊，每667平方米結合整地施腐熟有機肥3000-4000公斤，45%硝硫或硫酸鉀控釋肥60-80公斤，不施含氯肥料。小果西瓜和嫁接西瓜可以少施20%的肥料。高沿用於種植，寬4-4.5米，寬2.0-2.5米..寬畦可以種在畦的兩邊，瓜蔓可以爬兩邊，也可以中間，窄畦可以種壹邊，爬壹邊。
田間種植
早熟西瓜苗約1月齡，待長出2-3片真葉即可種植。中熟西瓜苗20-25天即可種植，晚熟西瓜苗7-10天即可種植。寬畦種植2行，窄畦種植1行。小果西瓜在溫室內栽培，每667平方米1500-1800株；攀援栽培，采用三蔓或四蔓修剪，每667平方米種植600-750株。壹般每667平方米種植650-700個中大型西瓜，每667平方米種植300-400個嫁接無籽西瓜。根據植物的行距挖種植穴，將營養缽向子葉和畦面方向放入種植穴，深度與畦面相等，用細土填實苗穴，用人畜肥料和化學藥品澆根水。移栽時覆蓋薄膜，薄膜寬度不小於80 cm，薄膜要薄而平，薄膜要緊貼土面，周圍要封嚴，破膜要用細土封嚴。
修剪和壓藤
壹般用三根藤蔓修剪。當主藤葉8-9時，選擇主藤和兩個強側藤，其余子藤和陽藤全部去除。雨天不宜進行修剪，以防疾病傳播。當藤蔓長到50 cm左右時，結合修剪用土壓藤蔓，然後每隔3-4節壓1次，每根藤蔓壓2-3次，瓜蔓排列均勻。
坐瓜
應選擇主蔓上的第二、三雌花或側蔓上的1、第二雌花坐瓜。為了保證瓜坐在合適的節位上，如遇低溫或陰雨天氣，應采用人工授粉來保花保果。瓜坐穩後，拍幼瓜下面的地面，做成斜坡狀，然後將幼瓜沿斜坡放置，使幼瓜和藤蔓成壹條直線。果實完全長大後，要及時翻耕。把瓜往壹個方向轉，每次1/3左右。
表施
當幼瓜長到雞蛋大時，根據植株生長情況追施膨大瓜肥，壹般每667m2追施45%硝硫或硫酸鉀控釋肥15-20kg。
水分
苗期應盡量少澆水，甚至不澆水，以促進發達根系的形成；開花坐果前控水，防止瘋狂生長；座果後要保證充足的水分供應，以利於果實膨大，增加重量。采收前7-10天不宜澆水，使果實積累糖分。如遇缺水，應在氣溫較低的早、深夜進行灌溉。通過溝灌滲透土壤水分，即灌溉畦溝，水滲透畦溝後，立即將畦內剩余的水排出。灌溉和下雨後立即將田間積水排幹，否則容易導致爛根爛藤。
挑選
收割應該在早上進行。長途運輸或儲存，八成熟即可采收；當天在郊區賣的，九歲就可以采收，生瓜不要上市。壹般早熟品種授粉後30天左右采收，中熟品種35天，晚熟品種40天。果實成熟的速度受溫度、光照強度和時間的影響，授粉時最好註明日期。預計果實成熟時，剖開樣瓜，測其糖分並品嘗，確認成熟後按標記分批采收。