壹、河南省燴面
燴面，河南，“中國十大面條”之壹，河南三大小吃之壹。它是壹種傳統的小吃，有肉、素食、湯、米飯。湯好，面筋多，營養豐富，味道鮮美，經濟實惠，全國各地都有。河南徽面的味道真的很漂亮。如果來河南，壹定要來壹碗徽面。
二、周口胡辣湯
胡辣湯，又名胡辣湯，河南傳統早餐，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。其特點是微辣、營養、美味，非常適合做其他早餐餐。尤其是在寒冷的冬日清晨，來壹碗麻辣鮮香的胡辣湯，湯色好看，湯汁濃稠，保證妳壹整天都充滿活力！
三、信陽雞蛋灌餅
雞蛋灌餅起源於河南信陽，深受大眾喜愛。將蛋液倒入半熟的蛋糕中繼續煎。煎的時候會有點油膩，所以做菜之前會把餅放在下層，用猛火烘烤，去掉油膩感。這樣餅皮酥脆雞蛋好吃，雞蛋有面有菜，營養又方便。它們深受人們的喜愛，適合做早餐和休閑小吃，短時間內風靡全國。
第四，安陽道口燒雞
燒雞是安陽的著名特產，號稱華夏第壹雞！燒雞是用新鮮的活雞和各種調料做成的。道口燒雞具有五味好、酥香、軟爛、鹹適口、肥而不膩的特點。不需要用刀切。用手壹搖，骨肉自行分離，無論冷熱，都是滿滿的香味。
動詞 （verb的縮寫）開封灌湯餃子
開封灌湯包是河南開封著名的特色美食之壹。它皮薄餡大。成品出籠，提起來像燈籠，放下來像菊花。它非常可愛。灌湯包為什麽叫灌湯包？顧名思義，灌湯包的靈魂當然是裏面的湯，然後是肉餡，最後是外皮。
六、新鄉紅燜羊肉
新鄉有壹道特色美食——紅燜羊肉，選料和做法都很講究。要保持肉的鮮嫩，但不能帶羊肉的香味。吃起來麻辣鮮香，而且瘦肉不柴，肥肉不膩。幾年前在北京很流行。現在京都還有幾家“新鄉紅燜羊肉”的店。
七、安陽扁絲米粉
扁米線是河南安陽的特色食品。為什麽叫扁米線？就是因為裏面用的粉條是扁粉條。扁米粉也是清湯做的，清湯的味道直接影響扁米粉的整體口感。雖然是板面，但食材不僅僅是板面，還有豆腐、豬血、蔬菜。配上油餅，很好吃。
以上是河南最有名的七大特產。妳還知道什麽？記得留下評論，