蘇坡巴巴
脆皮粑粑是大理喜洲鎮最受歡迎的傳統小吃之壹，有甜有鹹兩種口味。粑粑以小麥粉為原料，制作時用兩層炭火慢慢烤黃，直至皮烤脆。外脆裏軟，考官還挺好的。在洱海，有很多小吃店，其中以德勝和最有名，當然很多小攤也可以吃到。
肉絲紅燒肉
耙肉餌又叫火耙肉餌，是微山縣的壹種小吃。大理很多地方都有，味道很特別。它有多種吃法，如油炸或烘烤。洱海很多店都賣這種耙肉餌，是雲南菜的代表之壹。肉中帶糯，汁味濃郁，口感醇厚，味濃。在壹起挺好的。
冷生皮
生皮其實就是生豬皮和豬肉，是雲南很常見的食材。壹般過年過節，當地的白族都會做生皮，最常見的就是涼皮，是白族的特產和特產。當客人來到我們家時，他們會用這道菜來迎接他。涼皮有鮮明的特點，當然不是每個人都能習慣。
涼拌雞肉米粉
涼拌雞米線幾乎是大理古城的代表美食之壹。洱海附近，面館很多，幾乎是每家店必備。來大理壹定要吃壹次涼拌雞米粉。它是用壹流的食材做成的，制作簡單，但是味道非常好。涼拌雞米線是洱海的特色美食，也是雲南人最愛的米線之壹，好吃又實惠。
砂鍋魚
大理砂鍋魚是大理當地的壹道名菜。由雞片、香菇等十余種食材和配料混合，加入洱海特產弓魚或鯉魚制成。這道菜在大理很多餐廳都可以點。砂鍋魚很好吃，也不貴，壹般在20元/鍋，但是壹鍋足夠3-4個人吃，吃起來很好吃。
卷蹄
卷蹄是雲南少數民族的傳統食品，味道鮮美，品種繁多。搟面蹄在洱海壹帶很常見，是從鄧氏美蓉發展而來的，所以也叫“鄧氏美蓉搟面蹄”。卷蹄可以蒸，可以煮，可以單吃，也可以當配菜，都很好吃。雲南人大多用滾蹄子來佐餐、配酒。它們儲存的時間越長，味道越好。
洱海特色美食小吃遠不止這些。喜歡吃的朋友可以去當地看看各種傳統小吃，民族風味，特色菜肴，讓妳壹次吃個夠。