2.椰子飯。椰子飯又名椰子船，是海南最具特色的主食之壹。首先將糯米浸泡在椰子汁中，然後將糯米和配料放入椰子殼中，同時加入糖和椰子汁，用椰子蓋封住口，將整個椰子蒸3~4小時，直到糯米熟。椰子殼做的椰子飯，吃起來很甜，有椰子的香味。如果妳去海南，妳壹定要嘗嘗當地的椰子飯。
3.海南粉。海南粉歷史悠久。在當地人眼中，海南粉的地位和廣西人眼中的桂林米粉差不多。海南米粉有自己獨特的味道，粉更細更密，比其他地方的米粉細很多，甚至可以用“細如絲”來形容。味道香濃、綿軟、爽滑，米粉愛好者可以去當地品嘗正宗的海南粉。
4.椰子蛋糕。因為海南盛產椰子，所以很多小吃都和椰子有關。椰糕是海南的壹種特色糕點，由椰子、糖、糯米紙等配料制成。看起來又白又嫩，吃起來很爽，口感很好，有很濃的椰香。對於喜歡吃椰子的人來說，這種甜點確實很吸引人。
5、雞梗。雞矢藤其實是壹種藤蔓植物，也叫臭藤。雖然它的名字不好聽，葉子有雞屎味，但它是壹種具有地方特色的民間滋補品，有清熱解暑的功效。
6.海南雞飯。海南雞飯不僅在國內有名，在國際上也很有名。海南雞采用海南名雞文昌雞，用白切雞的方法切成小塊。雞肉軟爛但不柴，吃起來特別細膩。用雞油和雞精泡水煮熟，再澆上醬油和香油，撒上蔥絲或香菜。味道是必須的。來旅遊的人壹定要試試。
7.保羅粉。保羅粉是遊客到海南必吃的特色小吃，被譽為海南四大米粉之壹。保羅粉誕生於明朝，起源於海南粉。它的粉比“海南粉”略濃，配料和湯料也做了改動。多種調料熬制的高湯滑爽米粉，吃起來軟滑，鮮香中帶著酸辣，口感極好。
8.海口甲子粉。海口甲子粉是海口瓊山區的特色小吃。甲子是海口瓊山區的壹個地名。壹般有甲子泡面和甲子片湯兩種。甲子粉的條形略小，比海南粉略濃，口感更滑，配料更多樣化，有牛肉幹、花生、香菜、芝麻粉、蔥花、豆芽，非常鮮香可口。