材料:豬肉600g，海帶1。
工作方法
1.選擇海鮮味濃的棕綠色或土黃色海帶。
2.將海帶用剪刀剪成塊狀或條狀，用鹽搓壹下，然後用清水沖洗幹凈。
3.將水燒開，將海帶煮至深綠色。
4.拿起來用。
5.選取豬肉的瘦肉部分，切塊，洗凈，放入冷水中。
6.煮沸洗去浮沫，撈起待用。
7.砂鍋燒開水，加入瘦肉。
8.再次煮沸，轉小火，約1.5小時。
9.轉大火，加入海帶，再次燒開，轉小火約15分鐘，加鹽調味。
海帶的功效和作用
1.海帶中含有豐富的鈣，可以預防人體缺鈣。
2、海帶上往往附著壹層白霜狀的白色粉末——甘露醇，這是壹種很有價值的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇有降血壓、利尿、消腫的作用。
3.海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度，減少血管硬化。所以經常吃海帶可以預防心血管疾病。
4.海帶中的碘極其豐富，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。碘可以刺激腦垂體，降低女性雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
5.海帶中含有的膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積累，降低放射性疾病的發病率。
6.《本草綱目》記載:“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)等水腫性疾病，有化痰散結之功。”近年來，科學家發現常吃海帶對防治癌癥有效果。
7.海帶中含有60%的褐藻糖膠，是壹種優良的膳食纖維。糖尿病患者食用後，可延緩胃排空和食物通過小腸的時間。這樣即使胰島素分泌減少，血糖含量也不會升高，從而達到治療糖尿病的目的。