幹玉米粒必須用來炒爆米花。油炸玉米粒的制作過程是這樣的:首先將玉米粒放入鐵質壓力罐中，然後加熱壓力罐使其膨脹，這樣罐中的玉米粒受熱會變小。當罐內氣壓達到壹定高度時，他們可以立即瞄準袋口，瞬間打開罐蓋。這樣罐裏的玉米粒就會被擠出來，出來的時候壓力會瞬間降低，玉米粒會膨脹，使坯體開裂，從而成為。如果玉米粒太濕，水分太多，在加熱過程中，水分會蒸發，玉米內部會形成氣孔，不會形成導致玉米爆裂的內壓，影響其膨脹力，使其成為糊狀顆粒，然後爆米花就炸不出來了。
濕玉米粒必須曬幹或曬幹後才能油炸。具體制作步驟如下:
1.？準備所需食材:幹玉米粒100g，黃油20g，糖粉30g。
2.？將黃油放入鍋中加熱融化，然後關火。
3.？然後把玉米粒放進鍋裏，攪拌均勻，讓每個玉米粒都裹上黃油。
4.？然後蓋上鍋蓋，開火。
5.？等到玉米粒開始爆開，再把火調成小火。
6.？當越來越多的玉米粒爆開時，要時不時的晃動鍋底，不要讓玉米粒粘在鍋底。(搖動時壹定不要打開蓋子，以免玉米粒飛濺燒焦。)
7.？等到玉米粒全部爆開，再打開蓋子，加入自己喜歡的口味，白糖或者巧克力粉。8.當它完全冷卻後，放入容器中，妳就可以品嘗美味的爆米花了。
我們開始用濕玉米粒制作松仁玉米，具體制作步驟如下:
1.將胡蘿蔔去皮切塊，豌豆放入沸水中煮三分鐘，然後加入玉米粒，繼續煮兩分鐘。
2.分別取出備用，鍋裏熱油，放入胡蘿蔔丁翻炒均勻，再放入玉米粒和豌豆繼續翻炒。
3.加入少許鹽、適量松子和白糖，攪拌均勻，放入碗中。
可以根據自己的喜好，用濕玉米粒做菜，或者曬幹後炒成爆米花。