1、我國傳統餐飲工藝標準化程度低，是制約中式快餐發展的瓶頸。
2、資金問題是制約中式快餐發展的壹個重要因素。[lao外不卻前的
3、相關政策與行業支持不配套、服務性機構發展緩慢，也是制約快餐行業發展的重要因素。
4、管理現代快餐企業的經驗十分匱乏，對連鎖理論及實踐熟悉的人才，實在是少之又少。
5、目前的中式快餐餐廳，只是單純作為銷售食品用餐的場所，服務上有很大欠缺。
6、由於缺乏科學管理的能力，開店越多，問題也隨之增多
無論是中國特色飲食還是洋快餐，特許加盟的成功與否，不在於中式或洋式的口味問題，而是在運營這套加盟體系的背後，還有太多戰略規劃與管理實施的基礎建設需要作為發展特許加盟的鋪墊。
只能想這麽多了 妳自己參考以下