先來和面，將面粉、酵母、糖、混合攪拌，逐次加入溫水攪成絮狀下手揉成偏硬的面團蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
醒發面團的時候我們來做紅豆餡；紅豆洗凈放入壓力鍋，加入四倍的水，改善蓋子選擇豆類蹄筋鍵。
程序結束後紅豆很綿軟了，也沒有多余的水，這樣的紅豆很容易炒幹。
將燜好的紅豆放入炒鍋，先炒出部分水汽後，加入紅糖，糖的多少根據自己喜歡的程度掌握吧，可以根據食譜量適當增減。