家釀豆腐
大家吃過我家鄉興寧那誘人的客家釀豆腐麽？什麽，沒有！那就太可惜了！我家鄉的釀豆腐十分有特色，好吃又好看！下面就有我來介紹吧！ 小荷作文網
釀豆腐的品種有很多，有紅的、白的、黃的。其中，紅的最好吃，可做法也最難。白的、黃的也很好吃，做法卻最簡單。 小荷作文網
雖然它們各有個的特色，各有各的風味，可它們有壹個***同點：那就是香！也許鼻子靈的人會聞到香菇肥牛豆腐的超級香味。這種香味可以讓人還沒吃，就讓妳對釀豆腐表示認可。
他們的做法如何呢？那我就說如何做紅色的釀豆腐吧！
我們要先把肉剁成餡，並加上剁好的香菇、大頭菜。然後妳把餡壹點壹點地，小心翼翼地放入豆腐的中心。做好後。把它們放入鍋中，用小火煎，煎十分鐘後，再加上壹些水，並把豆腐和水都倒入瓦鍋中，放入紅米，小蔥等調料；再用小火炆十五分鐘，等水沸後，妳就可以食用了。
豆腐壹入口，就會令人還想吃，因為紅色的釀豆腐融入了紅米的米香，肉餡的肉味，豆腐的豆味，三味合壹，就形成了紅色釀豆腐的美味！
我還給自己設定了壹套吃釀豆腐的方法：先把包著肉餡的豆腐吃掉，再把肉餡壹口吃下去。有壹次，我吃肉餡時，把肉餡高高拋起，想讓它乖乖的落入我的口中，可它偏偏不聽話掉到了地上，惹得大家捧腹大笑！
怎麽樣？想吃了吧！
2. 小學五年級上下數學日記切豆腐350字我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麽做出來的嗎？今天，我去拜訪了會做豆腐的爺爺奶奶，想在就讓我們開始學做豆腐吧！
農家樂裏的爺爺奶奶們擡出了壹大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進了大石磨裏上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友壹起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。
黃豆被磨成豆漿後，在大竈上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裏。奶奶拿來了大勺子，壹邊慢慢攪拌壹邊加入鹽鹵，然後蓋上了蓋子燜著。5分鐘後，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加鹵，慢慢的，豆醬裏顯出了壹些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪著紗布的模子裏，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇跡出現了，白 *** 嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎麽做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。
我學會做豆腐了，妳呢？
小怪回答您！
望采納！
下面還有：早上，媽媽買了壹塊豆腐，看見我在玩，就來考考我，讓我把壹塊豆腐切成8塊，但只能切3刀，問我怎麽切？我想了想，說：“先橫著切壹刀，再豎著切壹刀，接著再平著切壹刀，這樣就可以了。”媽媽誇我是個聰明的好孩子！
3. 人教版六年級下冊語文第2單元作文500字寫豆腐豆腐
豆腐是我們中國食品中的瑰寶。豆腐之法，是否始於漢淮南王劉安，沒有關系，反正我們已經吃了這麽多年，至今仍然在吃。在海外留學的人，到唐人街雜碎館打牙祭少不了要吃壹盤燒豆腐，方才有家鄉風味。有人在海外由於制豆腐而發了財，也有人研究豆腐而得到學位。
關於豆腐的事情，可以編寫壹部大書，現在只是談談幾項我個人所喜歡的吃法。
涼拌豆腐，最簡單不過。買塊嫩豆腐，沖洗幹凈，加上壹些蔥花，撒些鹽，加麻油，就很好吃。若是用紅醬豆腐的汁澆上去，更好吃。至不濟澆上壹些醬油膏和麻油，也不錯。我最喜歡的是香椿拌豆腐。香椿就是莊子所說的“以八千歲為春，以八千歲為秋”的椿。取其吉利，我家後院植有壹棵不大不小的椿樹，春發嫩芽，綠中微帶紅色，摘下來用沸水壹燙，切成碎末，拌豆腐，有奇香。可是別誤摘臭椿，臭椿就是樗，本草李時珍曰：“其葉臭惡，歉年人或采食。”近來臺灣也有香椿芽偶然在市上出現，雖非臭椿，但是嫌其太粗壯，香氣不足。在北平，和香椿拌豆腐可以相提並論的是黃瓜拌豆腐，這黃瓜若是冬天溫室裏長出來的，在沒有黃瓜的季節吃黃瓜拌豆腐，其樂也如何？比松花拌豆腐好吃得多。
“雞刨豆腐”是普通家常菜，可是很有風味。壹塊老豆腐用鏟子在炒鍋熱油裏戳碎，戳得亂七八糟，略炒壹下，倒下壹個打碎了的雞蛋，再炒，加大量蔥花。養過雞的人應該知道，壹塊豆腐被雞刨了是什麽樣子。
鍋塌豆腐又是壹種味道。切豆腐成許多長方塊，厚薄隨意，裹以雞蛋汁，再裹上壹層芡粉，入油鍋炸，炸到兩面焦，取出。再下鍋，澆上預先備好的調味汁，如醬油、料酒等，如有蝦子羼入更好。略烹片刻，即可供食。雖然仍是豆腐，然已別有滋味。臺北天廚陳萬策老板，自己吃長齋，然喜烹調，推出的鍋塌豆腐就是北平作風。
沿街擔販有賣“老豆腐”者。擔子壹邊是鍋竈，煮著壹鍋豆腐，久煮成蜂窩狀，另壹邊是碗匙作料如醬油、醋、韭菜末、芝麻醬、辣椒油之類。這樣的老豆腐，自己在家裏也可以做。天廚的老豆腐，加上了鮑魚火腿等，身份就不壹樣了。
擔販亦有吆喝“鹵煮啊，炸豆腐！”者，他賣的是炸豆腐，三角形的，間或還有加上炸豆腐丸子的，煮得爛，加上些作料如花椒之類，也別有風味。
壹九二九年至壹九三零年之際，李璜先生宴客於上海四馬路美麗川（應該是美麗川菜館，大家都稱之為美麗川），我記得在座的有徐悲鴻、蔣碧微等人，還有我不能忘的席中的壹道“蠔油豆腐”。事隔五十余年，不知李幼老還記得否。蠔油豆腐用頭號大盤，上面平鋪著嫩豆腐，壹片片的像瓦壟然，整齊端正，黃澄澄的稀溜溜的蠔油汁灑在上面，亮晶晶的。那時候四川菜在上海初露頭角，我首次品嘗，詫為異味，此後數十年間吃過無數次川菜，不曾再遇此壹傑作。我揣想那壹盤豆腐是擺好之後去蒸的，然後澆汁。
厚德福有壹道名菜，嘗過的人不多，因為非有特殊關系或情形他們不肯做，做起來太麻煩，這就是“羅漢豆腐”。豆腐搗成泥，加芡粉以增其黏性，然後捏豆腐泥成小餅狀，實以肉餡，和捏湯團壹般，下鍋過油，再下鍋紅燒，輔以作料。羅漢是斷盡三界壹切見思惑的聖者，焉肯吃外表豆腐而內含肉餡的丸子，稱之為羅漢豆腐是有揶揄之意，而且也沒有特殊的美味，和“佛跳墻”同是噱頭而已。
凍豆腐是廣受歡迎的，可下火鍋，可做凍豆腐粉絲熬白菜（或酸菜）。有人說，玉泉山的凍豆腐最好吃，泉水好，其實也未必。凡是凍豆腐，味道都差不多。我常看到北方的勞苦人民，辛勞壹天，然後拿著壹大塊鍋盔，捧著壹黑皮大碗的凍豆腐粉絲熬白菜，唏裏呼嚕的吃，我知道他自食其力，他很快樂。
4. 二月二農場做豆腐作文400字姥姥家所在的村莊是遠近聞名的豆腐村。星期天，我去姥姥家玩，就親自做了壹次豆腐。
首先，揀黃豆。姥姥和我把大盆裏昨天泡好的有斑點的、腐爛的黃豆都揀了出來，確保大豆個個圓潤飽滿，這樣做出的豆腐質量才有保證。之後，姥姥把大豆淘洗幹凈，再根據比例加入適量的水。
然後，榨豆漿。姥姥按下豆腐機的開關，在“轟轟”的響聲中，我舀起壹小盆黃豆倒入豆腐機上面的人口處。隨著大豆緩緩下墜，豆腐機左邊的管子裏流出濃白的豆漿，淌人下面的大盆裏；右邊的槽裏則出豆渣，掉進下面的另壹個大盆中。我壹次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，黃豆越來越少，大鍋裏的豆漿越來越多，我卻越來越累。姥姥心疼地說：“妮子，歇會兒吧。”我卻固執地非幹完不可。終於，添完了最後壹盆豆，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。姥姥卻沒有關機器，反而舀起豆渣來。見我迷惑不解，姥姥笑著說：“豆渣還得過兩遍，才能碾幹凈。”
接著，我和姥姥把豆漿倒人大鍋裏，開始煮豆漿。金黃的火苗歡快地舔著鍋底，豆漿沸騰了，鍋裏冒起了壹團團白沫。姥姥不再燒鍋了，進屋拿了壹瓶葡萄糖溶液，往鍋裏邊倒邊對我說：“過去都是鹵水點豆腐，那樣做出的豆腐不僅發苦而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什麽作用呢？”我好奇地問。“起凝結作用，可以讓煮好的豆漿變成豆腐。”姥姥又用棍攪拌著豆漿說。
最後，我和姥姥把豆漿舀出來，倒在大盆裏晾涼，這時豆漿已經快變成白色的固體了。姥姥又把白色的固體舀在兩個鋪著布的長方形木框裏，用布裹好，壓上木板、石塊兒。這樣至少要等兩個小時左右，使裏面的水分滲出來，豆腐就做成了。
通過這次做豆腐，我深深地體會到：櫻桃好吃樹難栽，豆腐好吃不好做。
5. 四年級下冊作文味道好極了寫八公山豆腐400字我的家鄉淮南位於古老的八公山下，千裏淮河之濱。這裏歷史悠久，物產豐富，人傑地靈，素有“五彩淮南”之稱。在此我只介紹“五彩”之壹，淮南的著名的特產白色豆腐。
豆腐起源於兩千多年前西漢淮南王劉安，他在求仙煉丹的過程中制出了豆腐，還留下了許多神奇而又美麗的傳說。淮南豆腐是用八公山甘甜的泉水和淮河流域出產的優質大豆，加上世代相傳的傳統工藝制作而成。淮南豆腐晶瑩剔透、質地細膩。我從網上看到豆腐中含有豐富的鈣、鐵等微量元素和人體必需的八種氨基酸，不但營養豐富，而且是舉世公認的綠色食品。目前，淮南的豆腐制品已達幾十種，可做成四百多種菜肴，淮南的豆腐宴譽滿華夏，名揚海外。
我最喜歡吃的豆腐菜是青菜燉豆腐。碧綠的青菜配上潔白的豆腐顯得壹青二白。青菜充滿水分，豆腐滑溜溜的，口感清爽，味道單純。我愛我的家鄉，也愛家鄉的美食豆腐。
6. 介紹舊縣豆腐的說明文300字左右供參考豆腐是最普遍不過的客家菜。
上杭舊縣豆腐以色白味鮮，細膩如玉而蜚聲久遠。 舊縣豆腐壹大特點就是水份少耐煎煮，無論怎樣改變烹調手法都完整不爛，而且不帶豆青味。
那地道的“炸豆腐”“烊豆腐”真是“味壓江南，聞香下馬”。吃起來鮮爽可口，別有壹番風味。
“炸豆腐”的做法簡單易學，即把“新鮮出爐”的豆腐放進滾熱的油鍋慢炸，火候壹到便可撈取入食。而“烊豆腐”則把壹塊豆腐中間部分掏去，填入精肉、香菇為餡蒸熟即可，有的還要調些麻油、大蒜、辣椒等佐料，便成為美味佳肴。
民間有“黃獐肉、鷓鴣湯，舊縣豆腐最最香”之說法。 舊縣豆腐，歷史悠久；平民食品，客家風味。
據當地老者介紹，早在900多年前，舊縣設立縣城時，城中就有片片豆腐店，貿易興隆。勤勞勇敢的客家人不舍晝夜推石磨磨豆腐，那制作石膏豆腐和酸漿豆腐的生產工藝至今在客家地區廣泛流傳沿襲至今。
（責任編輯：蘇紅網）。
7. 《我》作文 350字左右每個人都有自己的優點，都有最精彩的那壹面，也許有過困難，阻礙，但壹定有成功的精彩，也許妳有許多個優點，或只有壹個優點是妳自豪的，而我最突出的優點是交流能力強和鬼點子多。
交流能力強表現在我的朋友非常的多。每次和好的夥伴出遊時，都會認識壹個新朋友。在玩耍時，我想要和誰成為朋友就都能成為朋友。每當別人為我為什麽朋友這麽多？有什麽點子呢？我的回答是：“只要有勇氣與別人交談，還要註意言行舉止。勇氣就是敢於向別人示好，表示希望和她成為朋友的願望，言行舉止要得體，盡量給人留下好的印象。”
我還有壹個優點是鬼點子多，而且常常是老師同學想也想不到的。朋友對我的鬼點子是贊不絕口。我家有壹個又大又滑的平臺，每次夥伴來玩時，我都會在平臺上灑上水，沖個滿地濕。然後就在上面盡情的“溜冰”，濕濕的平臺就好似“溜冰場”。還有“踢水飛”遊戲。我把小盒子分成倆半，用其中壹個打起水來，向我膝蓋那麽高的前方潑去，腳輕輕壹踢潑出去的水，可好玩了，有時有用水管造出壹道“水門”，夥伴從下穿過，沒有壹點兒濕，大家玩得可開心了。
8. 家鄉的豆腐乳作文說明文550字豆腐，是餐桌上的常菜。
它品種繁多，風格各異，味道鮮美，老少皆宜。煎豆腐、煮豆腐、炒豆腐、豆腐腦、豆腐湯、涼拌豆腐、沙鍋豆腐、麻辣豆腐……光聽聽這些名字，就要讓妳怦然心動了。
豆腐不但是壹種營養豐富的食物，也是壹種有益於人民身體健康的保健食品。從古到今，它壹直受到人們的喜愛。
根據科學家分析，每100克鮮豆腐中，就含有蛋白質7.4克，脂肪3.5克，糖3克，鈣227毫克，磷57毫克，鐵2.1毫克，還含有豐富的硫胺素、橫黃素、煙酸。這些維生素都是人們必需的。
平時多吃豆腐，確實能益體健脾，使人健康。吃豆腐，還可以起到消熱、利尿，益氣寬中，消腫散淤的功效。
同時，豆腐對便秘、下血、白蝕、乳少也有明顯的療效。妳看這小小豆腐雖然其貌不揚，但卻有這麽多功效，確實讓人們大為驚嘆了。
豆腐還有最絕的壹招“深藏不露”呢！用壹斤豆腐，二兩麥芽糖，生蘿蔔汁，混合煮開，壹日服兩次，可以治療哮喘病。所以，我們完全可以編這樣壹個“順口溜”，來為豆腐作宣傳：豆腐多吃，身體健康；多吃豆腐，益壽延年；豆腐——為妳增營養，解病痛，添神采。
朋友們，讓我們成為豆腐的摯友，並在豆腐的滋養下，豐富自己的生活，並悄悄地走向健康。
9. 介紹豆腐的作文豆腐有很多種，比如說：麻辣豆腐、小蔥拌豆腐、凍豆腐……其中我的最愛就是蘭花玉脂豆腐。
這道菜深受我的喜愛。這是為什麽呢？是因為這道菜的食材比較獨特，它不是真正的豆腐，蘭花玉脂豆腐中的豆腐它是由雞蛋和豆腐做成的。
有壹次，我和媽媽去亞惠快餐吃飯，但是沒有我喜歡的美食了，。 豆腐是圓柱形的，做完就變成小圓柱形了，好像壹碰就會碎似的。
放在盤子中還壹顫壹顫的如同壹個壹個的果凍。還有壹些花菜為整道菜增添了不少色彩，再加上兩只蝦，看著都誘人，害得我口水直流，我的眼睛都快掉進去了。
忍不住要嘗壹口！它的顏色很艷麗，所以我就點了這道菜。 我迫不及待的要嘗壹下蘭花玉脂豆腐是什麽味道。
它不能用筷子夾，要用勺子吃。吃在嘴裏滑滑的、嫩嫩的，和米飯拌著吃，再加上壹碗湯簡直美味極了！我如壹只餓狼壹樣瘋狂的把那些食物打掃的壹點也不剩。
蘭花玉脂豆腐就是那麽好吃！讓人回味無限。 如機會果有下次我壹定還會在來吃這個讓我流口水的蘭花玉脂豆腐。
他不僅外表美，而且口感好。妳要不要嘗嘗看？。
10. 臭豆腐的作文怎麽寫,急 450個字,結臭豆腐是我們長沙有名的特色小吃。
說起它，我可是最愛吃了！平時媽媽買來臭豆腐，我就第壹個動筷子， 而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎麽做的。
今天，我和媽媽就專門去南門口看看臭豆腐的制作。 我們來到攤前，壹位老爺爺正在專心致誌地油炸臭豆腐。
老爺爺從鹵水中撈出來壹塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進滾燙的油鍋裏，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老爺爺把壹片片的豆腐都鉆了兩個洞，塗上壹層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了！我連忙買了四片，我捧起碗，壹陣陣誘人的氣味撲鼻而來，我的口水都快掉下來了！我首先小心翼翼咬上壹口，外黃內白，外酥內嫩，爽極了！我接著吃第二塊，但嘴裏還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點辣。
真是太好吃了！老爺爺告訴我，臭豆腐的制作工藝是十分講究的，首先要用上乘的黃豆等制成豆腐坯，再經過加鹵、發酵、油炸之後，才會有較好的色澤和味道，然後再配上精調的調料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來是這樣的！ 臭豆腐雖然好吃，可就是不能壹次吃多了！瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經起泡了。