雖然我不是貴州本地人,可我去過貴州旅遊很多次,貴州本地的壹個好朋友也帶我去吃了很多她們當地的特色美食,所以對此我還是比較了解的,下面來分享壹些美食給妳參考下,去到貴州壹定不要錯過哦~
壹、酸湯魚
二、花溪牛肉粉
三、腸旺面
四、絲娃娃
五、豆腐圓子
貴州的特色美食小吃其實蠻多的,這裏分享5個我覺得非常好吃的美食,第壹個是我的最愛!
壹、酸湯魚
酸湯魚源自苗家的質樸美食,由於貴州氣候濕潤,食材不易保存,所以聰明的人們發明了酸湯,以延長食材的保存時間。鮮嫩美味的魚肉,酸而美味的酸湯,讓人百吃不厭。
推薦店鋪:亮歡寨-酸湯魚(國貿店)
地址:貴陽延安中路1號國貿9樓
人均:80
吃法:
:個人建議點江團(魚肉嫩,刺少) :湯開後煮7分鐘即可食用 :壹定要配合沾水食用(裏面單位青椒太加分)其他推薦食品:
五谷豐登:五種谷物清蒸
蛋包洋芋:蛋皮裏面裹著土豆泥 貴州遵義特產
豆腐圓子:必吃!
如果要說壹種食物代表貴州的話,必須是酸湯魚,絕對是貴州貴陽美食的第壹代表,?用西紅柿為主料秘制的,酸爽開胃的紅酸湯,煮上鮮嫩的魚肉,是壹絕。
二、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是驚艷到我了~(滿滿的牛肉粒?)100 %的牛骨原湯熬制的湯鮮味美?出品自帶的靈魂辣椒油~!壹端上桌香到不行!米粉Q彈爽口,牛肉粉還原了正宗的貴州味道~~
推薦店鋪:花溪飛碗牛肉粉
地址:貴州省貴陽市花溪區花閣路138號
?人均:12+
花溪牛肉粉源自花溪區,是貴州的特色名吃,牛肉選用上等的黃牛?,湯用多髓牛骨熬制,粉用精制米粉,爽滑有韌性,下雨天來上壹碗熱乎的牛肉粉,會讓妳感受到特別的溫暖,仿佛整個人充滿活力。
三、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的美食,始創於晚清,所謂的腸旺,”腸“指的是豬大腸,“旺”指的是豬血。腸旺面是貴州特色美食,經久不衰的原因就是它的肥腸和血旺美味,並且豬血極富營養價值。
推薦店鋪:南門口
地址:貴陽市下護國路153號
?人均:12+
店鋪面積不大,開在市區裏面,但是味道很好吃,不管幾點去人都是很多的,也是很多貴州本地人最愛去的壹家店。
四、絲娃娃
貴陽最常見的傳統小吃,在貴陽的大街小巷幾乎都能看見,有十二個品種,極具特色,漂亮的顏色,讓人食欲大增。
推薦店鋪:山姨媽絲娃娃
?地址:花溪區學士路(導航可到)
?人均:30+
被本地朋友安利的寶藏特色小吃店,就在花溪學士路裏,門面不大,就在小區居民樓的壹樓,他們家主要做老貴陽的老湯絲娃娃,菜都是傳統的菜品,從面皮的制作到飲品的準備,全部是老板壹家人親力親為。
五、豆腐圓子
豆腐圓子是貴陽的地方名小吃,是很有特色的貴州特色小吃,其中以雷家豆腐圓子最為出名。“贏得芳香四方溢,白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒憶古今。金豆人磨轉蟹黃,坡仙知味流涎長。俯見維雉牽衣兒,指說雷家圓子香。”
人均?:9+
貴陽的大街小巷都可以買到的特色美食。
豆腐圓子是貴陽市的漢族傳統名小吃,以酸湯豆腐為主要材料,烹飪的做法以軟炸為主,口味屬於家常味。
美食小tips:
豆腐圓子裏面拌有折耳根,吃不慣折耳根的朋友慎點哈~
絲娃娃的配菜是任加的,收面皮錢。
貴州的美食很有特色,我這個南方人吃得津津有味(哈哈哈)。