首先是“手抓餅”,清鎮特色美食之壹。由於特殊的制作方法,這種小吃呈現出酥脆的表皮和柔軟的內餡,味道異常美味。手抓餅通常搭配各式各樣肉類和蔬菜,既方便快捷,又美味可口。
其次是“黃豆皮”,又稱“黃豆腐皮”。這種小吃口感細膩,有點兒Q彈,做成之後清香撲鼻,十分適合清熱消暑。黃豆皮可以直接食用,也可以搭配配料、調料壹起食用,口感更佳。
最後是“清咖餅”,壹種著名的傳統糕點。這種小吃使用當地新鮮的芋頭、綠豆、紅棗等食材為主料,制作環節復雜,經過多次手工揉搓、篩選等工序,口感麻脆可口。清咖餅是當地人傳統的重要食品,特別是在過年等傳統節日。
這些小吃伴隨著當地人生活的點滴,是貴陽清鎮的地道美食代表。他們不僅有著可口的味道,更代表著貴州地方文化的獨特魅力。