2、炒土豆絲。原料:土豆400克,蔥1根;醬油、鹽、醋、花椒各適量。做法:土豆去皮洗凈切細絲,氽燙後撈出瀝幹;蔥洗凈切末。熱油鍋炒香花椒、蔥末,放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後即可。
3、海帶排骨湯。原料:泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各適量。做法:海帶在水中泡壹下。牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。放豆油,炒牛肉和海帶。炒後加水煮壹下,放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。