2、磁縣燜子。磁縣燜子是邯鄲磁縣的壹種特色美食，磁縣燜子分為肉燜子和菜燜子，不管是肉燜子還是菜燜子，制作的工藝基本是壹樣的，只是制作原材料上有些區別，利用上好的精肉，將其剁制成肉糜，加上配料攤在薄薄的雞蛋餅上，四面將其裹好，上籠蒸其成熟，然後再進行冷卻凝固成長方形的大塊狀，再進行改刀切成條或小方塊裝其進盤修飾點綴，配好蒜汁和芥末汁，既香滑爽口，又刺激味覺，吃起來令人回味，口中環繞，又因為在當地家家戶戶都可以自行制作，絕對是稱得上邯鄲當地地道的壹道菜品。
3、永年驢肉香腸。永年制作驢肉香腸源於清朝末年，距今已有壹百多年的歷史了，是邯鄲地方風味美食。
4、扣碗。成安扣碗又叫成安八大碗，是邯鄲壹道宴席菜，成安八大碗的扣碗用料十分的有講究，酥肉選材是只要豬的前半身，因為這裏的肉最嫩，並且肥瘦相間，通過壹系列小料腌制，澱粉調制，再經過油炸，最後上籠大火蒸，因為最後的壹道工序是要將蒸好的食物倒扣在容器中，所以得名扣碗。並且成安扣碗有酥肉扣碗、蝦米白菜扣碗、香酥雞塊扣碗、魚塊扣碗、海帶豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、排骨扣碗俗稱八大碗，所以在邯鄲也要吃上地道的成安扣碗，絕對算得上地道的邯鄲美食。
5、峰峰三下鍋。峰峰三下鍋又叫彭城三下鍋，是河北邯鄲彭城地區民間具有獨特風味的名菜。主要是以做菜的食物命名的，分為葷、素各三種：葷三樣——五花肉、肉丸子、酥肉。素三樣——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆（也有用山藥的）。彭城“三下鍋”不同於壹些地方的大鍋菜，它選料考究，做工精細，需要好幾道加工程序。三下鍋裏有燉肉、酥肉、丸子葷三樣、蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆素三樣，用大鍋熬制，再加少許菠菜、蒜薹等綠色蔬菜，色香味俱全，是彭城人結婚、做壽、做滿月招待親朋好友的首選飯菜，體現了彭城鎮的悠久歷史和熱情好客、淳樸憨厚的鄉土風情。
6、臨漳臨英扒兔。臨漳臨英扒兔是邯鄲壹道特色風味菜，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。
7、郭八火燒。邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以面粉、食油、調味品等加工而成。層多且薄（均為25～30層），還曾經被敬愛的周總理誇贊過。郭八火燒風味獨特，壹層壹層的香酥可口，做好的火燒外表呈現金黃色，吃到嘴裏焦香可口，味香誘人。