酸蘿蔔制作方法：材料：白蘿蔔、精鹽、罐頭瓶、食鹽。
1、蘿蔔洗凈去皮。具體方法如下圖所示：
2、擦成粗絲。具體方法如下圖所示：
3、食鹽腌制30分鐘。具體方法如下圖所示：
4、罐頭瓶洗凈控幹水分。具體方法如下圖所示：
5、酒精紗布擦拭內部。具體方法如下圖所示：
6、將蘿蔔絲和淹出的水壹並裝入瓶中。具體方法如下圖所示：
7、封口註明日期，15天後即可食用。全部完成。具體方法如下圖所示：