1.提高免疫力。 蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用壹杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。所以，感冒了可以喝壹杯蜂蜜水試試。
2.促進消化。 蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。所以每天喝蜂蜜水可以有效地促進消化，對結腸炎、習慣性便秘有良好功效（涼性蜂蜜：洋槐蜜、荊條蜜）。
3，改善睡眠。 蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有壹定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。每天壹杯蜂蜜水，可以幫助神經衰弱者每天睡得安穩。每晚睡前壹匙蜂蜜，可以改善睡眠。
4．抗疲勞。 蜂蜜中的天然果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。
5.保肝護肝作用。 蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。
6.保護心血管。 蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲壹杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
7．抗衰老。 前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。所以常喝蜂蜜水，也會收獲意想不到的驚喜的。