閩南的習俗：
1、筅塵日
即年終大掃除。人們為了迎接新年，用嫩竹枝葉、榕樹枝葉，或用稻草、甘蔗葉等紮成長長的撣子，用來清掃屋角梁上的灰塵蛛網，同時也用“桌布巾”來清洗各種農具、物品。“筅塵”的主要目的當然是為了清潔幹凈，以便能清清爽爽過個年，同時也是為了驅除病疫，掃除瘟物，祈求來年平安。
2、蒸碗糕
“筅塵”節之後，在閩南壹帶的很多地方，如泉州、晉江、石獅等沿海壹帶，為過好春節，還要蒸“碗糕”，這“碗糕”也稱為“發糕”。在閩南語裏，年糕是越“發”越好，因為“發”就是發財、發達的意思。
蒸“碗糕”得先“發酵”，所以“碗糕”寓意著能夠發達發財、發家致富。而且，米粉發酵好了，用旺火去蒸，糕的頂部就會裂開，寓意為“笑口常開”，象征全家幸福安康、歡歡喜喜。“碗糕”大都是放糖蒸的，是甜味的，寓意生活甜甜蜜蜜，吉祥如意。
3、貼春聯
除夕，人們將家裏所有門上的舊春聯和福字取下，再貼上嶄新的春聯。而貼春聯在有些地區壹般是由家裏的男子來貼。如此壹來，家裏變得嶄新喜氣了起來。
4、敬天公
敬天公是每壹年正月初壹最為隆重的儀式，新年的第壹天敬奉上天，向上天祈福，今年豐收平安。子正之時（零點）壹到，四處爆竹聲響成壹片，人們即在家中廳堂設案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。這種祭祀壹直持續到初四。
5、開正
除夕之夜，家裏團聚在壹起“打邊爐”吃團圓飯，家裏的長輩會先給家裏的小孩發紅包，然後是跳火群。大家聊天玩耍，壹起守歲至深夜12點鐘響，迎來新的壹年，在子正之時“敬天公”的同時，家家戶戶燃放爆竹，開門迎春納祥，俗稱“開正”。
擴展資料：
1、賀正
清晨，無論男女老少，紛紛起床盥洗，穿上早已準備好的新衣服。早餐合家吃面線加雞蛋，吃蛋去殼，意在除黴氣，迎吉祥，面線則象征福壽綿長。早餐後即出門走訪鄰居親友，笑臉相迎，首次見面皆要互道“恭喜”，俗稱“賀正”，亦拜年之意，壹直到元宵。有客上門，要奉上糖果、蜜餞，或喝甜茶、咖啡，讓客人“甜壹下”，以示有個甜蜜的開端。
2、團拜
所謂“團拜”，即使村民壹起到村裏最大的祠堂敬拜天公，在早上八九點的時候開始。團拜的由來與村民的生產有著密切的聯系，在祠堂敬拜天公時，有壹個最為重要的儀式叫做“爻杯”。“爻杯”在閩南以及臺灣壹帶盛行，也叫“博杯”、“擲筊”。
參考資料：
百度百科-閩南鄉土民俗