餐飲：朝鮮族以米飯為主食，以湯、醬、鹹菜和泡菜為副食。調味品愛用辣椒和豆醬。泡菜是佐餐的主要菜肴。在肉食中，喜吃牛肉。招待客人的特色小菜有：十鮮脯、魚鮮、薄方白泡菜、青醬泡菜、什錦包泡菜等。
鹹菜
鹹菜是朝鮮族喜愛的佐餐食品，多以桔梗，蕨菜，白菜，蘿蔔，黃瓜，芹菜等為原料，洗凈後切成片，塊，絲，用鹽鹵上，然後再拌以芝麻，蒜泥，姜絲，辣椒面等多種調味品，吃起來清脆爽口，鹹淡適口。
泡菜
也叫辣白菜，朝鮮語叫“吉木其”，是朝鮮族飲食中最有特色的壹種。泡菜壹年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的為好)，蘿蔔，黃瓜等新鮮菜，放在淡鹽水中發酵，然後加入辣椒，姜末兒，白皮蒜，香菜籽等調料，數日後即可食用。
打糕
打糕是把糯米熟後捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來盤道，味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕 。
松餅
松餅如餃子。松餅是先反和好的米面搟成小面片，後把拌有芝麻，棗，糖的小豆餡包在裏面，再放到松樹葉上蒸熟而成。
冷面
延邊朝鮮族喜吃冷面。冷面現今在國內很有名氣，冷面的主料為白面，蕎麥面和澱粉。做冷面時，先把和好的面用專用機械壓入鍋中，煮熟後撈出，用冷水冷卻。後加牛肉湯或雞肉湯，配以泡菜，辣椒，牛肉片，雞肉丸子，蘋果片，雞蛋等佐料，即可食用。朝鮮族過去在正月初四中午吃冷面，說是這壹天吃了長長的冷面，就會長壽，壹年四季都喜歡吃。
朝鮮烤牛肉
將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末，大蒜等調味品分裝於小碗、炭火爐放在桌子中央，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調料後食之，外焦裏嫩、酥香鹹辣。