隔水蒸飯的時間因蒸飯器皿和米飯的量而異。壹般來說，如果使用電飯煲，按照說明書上的時間進行蒸煮即可。如果使用傳統的蒸飯器皿，通常需要蒸20-30分鐘左右。
個人看法：
隔水蒸飯的時間不宜過長，以免米飯過熟。
在蒸飯過程中，要註意觀察鍋內的水是否足夠，以免燒幹鍋。
蒸飯時可以根據個人口味調整時間，以達到自己喜愛的口感。
總之，隔水蒸飯的時間需要合理掌握，既要保證米飯煮熟，又要避免時間過長導致米飯過熟。
除了隔水蒸飯，還有以下壹些烹飪米飯的方法：
煮飯法：將水和大米按照壹定比例倒入鍋中，然後放在火上煮沸，轉小火燜煮後即可。
蒸飯法：先將大米洗凈浸泡20分鐘左右，然後加水按適量比例，再到蒸鍋中蒸10-15分鐘即可。
煲粥法：將大米和水按壹定比例加入砂鍋中，放入適當的配料（如紅棗、桂圓、花生等），然後開小火慢慢地熬成粥。
炒飯法：加入各種蔬菜、肉類等調料與白飯混合起來進行快速高溫翻炒而成。
包粽子或灌湯包：將事先浸泡好的大米與其他食材混合後，包入粽子或灌入湯包的餡料中，再蒸制而成。
加醋蒸飯法：在蒸米飯時，按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例，可使米飯更易於存放並可防止變餿，而且蒸出的米飯並無醋味，米飯更香。
加酒蒸飯法：當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入米酒或黃酒，然後用小火略蒸5至l0分鐘，飯就變松軟且不夾生了。
加茶蒸米飯法：將1公斤米淘凈，取l至3克茶葉，用500毫升的開水泡5分鐘。然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。