青椒肉絲炒法：
主料：青椒2根，肉絲適量，醬油少許，蒜頭少許，鹽少許，雞汁少許。
輔料：蠔油少許。
具體步驟：
1、青椒切成細絲兒。
2、裏脊肉切條。
3、加入蠔油，醬油攪勻靜置10分鐘。
4、鍋中熱油，放入蒜末爆香。
5、倒入切好的裏脊肉。
6、炒至裏脊肉變色。
7、倒入青椒絲。
8、不斷翻炒至青椒熟透加入雞汁，鹽調味。
9、成品圖如下。