非遺美食名錄有南京桂花鴨、周村燒餅、浙江嘉興粽、山西太谷餅、鮮花餅等。
1、南京桂花鴨
南京桂花鴨久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史，南京桂花鴨是低溫煮熟的，需要經過1個多小時的煮至，所以香料的味道都進去了，而且保留了鴨肉的多汁酥嫩。鹽水鴨鹹甜清香，口感滑嫩，鴨肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，食之有嫩香的口感。
2、周村燒餅
周村燒餅是山東省淄博市的壹種傳統小吃，因產於淄博周村區而得名，其源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之壹。該小吃以山東省傳統工藝精工制作而成，為純手工制品，擁有“酥、香、薄、脆”四大特點。
3、浙江嘉興粽
嘉興的粽子以鹹口的鮮肉粽為主，糯而不糊，肥而不膩，香糯鹹鮮，是浙江具有代表性的“非物質文化遺產”，除了端午節，嘉興的人們日常也會蒸幾個粽子當做早餐或者主食。
4、山西太谷餅
山西太谷餅是山西的傳統美食，距今有200年的歷史，取自“圓融太和，虛懷若谷”之意。據說，慈禧太後也愛太谷餅。山西太谷餅的制作工藝是山西面點技藝的典型代表，也是漢族借鑒西域西點制作技法的重要遺存。
5、鮮花餅
鮮花餅作為傳統糕點，距今已有300多年的歷史，就連乾隆都是它的忠實粉絲，還將它定為祭神點心。曾經的宮廷糕點，現在已經成為了雲南的“非遺美食”，不僅本地人喜歡吃，就連外地人也被它獨有的口味所吸引。