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食品文案撰寫方法與技巧

壹個人在還沒吃到食物前,是完全無法體會其魅力之處的,因此需要文案。

食品文案的兩個精神層面: 1. 食欲的誘發 ; 2. 享用的氛圍。

人們追求食品,就是為了 好吃 與 適合吃 而已。脫離這兩點的食品文案,都將花費更多功夫去說服消費者,而且是極可能失敗的。妳要說吃了對身體好、吃了有營養、吃了健康等等,那都是後續附加價值,或者是保健食品類的訴求。

食品文案的結構安排: 1. 動機誘發: 標題+開場白; 2. 差異細節: 產品介紹+制程; 3. 場景營造: 情境+教學; 4. 品牌情感: 故事+理念?

在撰寫食品文案時,千萬不能少了跟照片的搭配。

A.引發食欲

照片:純粹以食物為主,烹調過的最好,盡量不要出現人,人會占版面,顏色使用暖色系居多。

文案撰寫方向: 「 口感的描述」。記得描述時多點動詞,擁有動作會讓人有畫面感,力道更足夠。

例如:

香辣帶勁、勁脆夠味。噴汁爽快,欲罷不能!

妳絕對沒嘗過的響脆咬勁!

甜入妳心的吮指美味。

B.創造氛圍:定位壹個享受時機

照片:以人群為主,通常強調壹家人或壹群朋友享用的溫馨與樂趣,因此以食物為主體在中間,旁邊圍繞著壹群人即可。

文案撰寫第壹守則: 不要試圖討好所有人,只要服務好妳的定位即可。

例如:

每個團聚時刻,都有經典香腸的陪伴。

招待好友的心意,交給生乳卷替妳表達。

告白想成功,就靠72%巧克力。

宵夜有點餓,來份三分鐘鹹酥雞。

開場白:

A. 「 畫面感 」

B. 「 提問 」

食品文案的提問比較生活化壹些,也可以比較趣味,精神在於: 「強調吃的困擾,並且用正面表述的方式。」

例如:

愛吃辣的妳,找不到對手嗎?

想在家就能吃到北海道拉面嗎?

想輕松煮出五星級飯店的料理嗎?

半夜肚子餓,又懶得出門買嗎?

以這類問句作為標題後的開場白,並提出自己的產品作為解決方案,可以輕松地表達妳食品的核心價值。

食品銷售時,最困難的點就在於:看照片都長得壹樣。 香腸拍照起來都很好吃、蛋糕拍起來也都很軟綿。所以我們必須要好好說明,我們的產品細節差異在哪裏。

介紹的內容有四個可以寫:

1. 食材:介紹獨家食材、主打食材。 事實上,許多食材廠商都用相同的食材,妳用了伊比利豬,別人也可以用。妳們介紹起來是沒有差別的。食材雖然要介紹,但不是主力。

2. 制作者 ?: 真正的主力,其實是制作者。 制作者也是與競爭對手最大的差異,我們會相信壹個厲害的廚師,不論怎樣的食材到他手上都能夠妥善運用

3. 制程技術:透明化的制程是為了消除消費者疑慮,讓消費者感受到妳的用心。 建議制程最多 不要超過5道 ,如超過5道則需要拆解分類。

4. 認證檢驗 ?: 記得也要把妳擁有的認證證書放進來佐證。

1.享用時機:讓消費者在特定時機想起妳

為不同的場景,定義屬於妳的享用樂趣,幫助消費者在更多時機想起妳。配合圖片,讓整體享用氛圍更為突出。

例如:

辦公室分享好歡樂。

居家獨享大滿足。

外出帶著走也滿意。

2.料理教學:「吃的方式」的延伸。

壹個食品單吃總有膩的壹天,但如果妳可以為它創造更多吃的方法或變化,那就會成為大家每餐的必備。就是把自己食品當成壹種醬料的精神。

例如:

妳的泡菜單吃很棒,那煮火鍋可以怎麽搭配呢?跟鹵味怎麽搭配呢?是不是可以用妳的泡菜做成泡菜炒豬肉呢?

妳的餅幹單吃很棒,那是不是可以像oreo壹樣,放在冰淇淋上呢?還是包在飯團裏面,別具風味呢?

3.美味教學:營造儀式感

教導妳的消費者:「該怎麽正確地吃妳的食品。」

當妳跟消費者說:「 這項食品,最好吃的時候是打開後的30秒到1分鐘左右,因此打開後不要急著吃,先讓它與空氣接觸壹下再吃。 」

相信我,有半數以上消費者都會乖乖照妳說的做。這種美味教學所營造出獨特的享用體驗,就是下次消費者會再想起妳的關鍵。

1. 初心:

為什麽要做這樣食品?為什麽要用這麽貴的食材?為什麽要這麽費工?

2. 願景

妳希望這個品牌走到什麽樣的未來?妳希望吃到這樣食品的人,能想起什麽樣的故事?

記得取出最精華的片段即可。?

例如:

這餅幹是我阿嬤教我做的,小時候她常常做給我吃,那甜甜脆脆的感覺,是我童年最美好的回憶。

我希望將這份回憶與妳分享。

每壹塊餅幹就是壹段時光。面臨生活的壓力與難關,我希望透過這壹塊塊的餅幹,讓每個人都能想起自己純真的過去,想起自己努力的原因。

擁有,面對未來挑戰的力量。

我們希望自己成為臺灣傳統零食的代表,讓更多不同文化的人,透過這壹塊塊的小餅幹,感受到臺灣的特色與美。

讓臺灣的文化與創意,成為值得驕傲的吸引力。

結尾別忘了加上CTA(行動呼籲) ,提醒消費者立即購買,享受新鮮美食。

附:三個食品文案撰寫技巧:

1.吸睛產品名稱的秘密:動感,取個有動詞的產品名稱

例如:

香腸 => 爆肉香腸

黑香腸 => 焦曬黑香腸

香腸炒飯 => 手作香腸炒飯

香腸飯團 => 火山香腸飯團

香腸便當=> 直拳香腸便當

2.提升期待的秘密:獲得感,付出必有收獲。

形式:「付出行動+收獲成果」

例:

壹口咬下,噴汁享受。

只要三分鐘,美味就上桌。

立即下訂,主廚料理到妳家。

3. 強化食欲的秘密:?吃的感受,給吃的畫面壹個旁白。

壹定要放有人在吃東西的照片,樣子越滿足越好。然後在旁邊上壹句旁白,或是壹個感受詞就好,給消費者壹個聚焦感受。

如:

「香~」

「好吃~」

「辣地夠味!」

「爽快!」

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