蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等
中酸性食品：
火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等
弱酸性食品：
巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等
酸性食物有哪些
營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物。
通俗點看，酸性食物有以下這些：
1、澱粉類；
2、動物性食物；
3、甜食；
4、精制加工食品（如白面包等）；
5、油炸食物或奶油類；
6、豆類（如花生等）。
堿性食物
弱堿性食物：
橘子、香蕉、櫻桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龍眼
蘆筍、玉米、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、白木耳、茄子、高麗菜、辣椒、南瓜、絲瓜、白蘿蔔、番薯、蓮藕、山藥、蓮子
四季豆、豌豆、豌豆、黃豆、毛豆、紅豆、綠豆
豆漿、豆腐、豆幹、豆花
栗子、杏仁、芝麻、南瓜子、葵瓜子
小米、皮蛋、醋、鹽、蜂蜜、楓糖、牛奶、羊奶
冷壓苦茶油、冷壓橄欖油、冷壓亞麻籽油、冷壓椰子油、冷壓芝麻油、冷壓花生油
含糖姜茶、無糖黑咖啡、無糖豆漿、新鮮蕃茄汁
中堿性食物：
橙、木瓜、無花果、番石榴、西瓜、藍莓、草莓、蘋果、橄欖、雪梨
番茄、秋葵、芹菜、紫蘇、芥藍菜、生菜、苦瓜、大白菜、甜菜、姜、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、百合
綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、綠茶、礦泉水、水果醋、陳年醋、現榨水果汁
燙青菜、青菜豆腐湯、老姜、黑胡椒、白胡椒、味噌、迷叠香、小回香、八角、九層塔、百裏香、水果醋、四物醋、木糖醇、赤藻糖醇
強堿性食物：
葡萄、檸檬、梅子、黃瓜、海帶、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜、無糖花茶、無糖姜茶、現榨蔬果汁、生菜沙律、涼拌沙律、泡菜、新鮮蔬果精力湯、新鮮小麥苗汁