即：物流配送者借助壹定的交通工具完成消費者通過互聯網交易而產生的產品轉移，將產品從顧客所在城市的配送中心送到消費者手中的過程。當前最後壹公裏的主要問題就是：配送成本太大，食材損耗高，服務質量參差不起，損耗大，配送服務質量與顧客需求差距大。
食材冷鏈配送最後壹公裏要如何解決
面對這些難點，應該如何解決？首先要解決的是冷鏈保鮮問題，生鮮食材本身就不耐保存，損耗比較大，因此就要求運輸過程的冷鏈設備保持運轉。設備不夠完備，配送至客戶手中的食材鮮度也都大打折扣。
另外，就是運輸設備上，傳統的冷鏈運輸采用的是重型的冷鏈配送車，但對於分散型的配送，成本偏高。因此，如何將冷鏈運輸設備輕量化，是降低“最後壹公裏”成本的重要途徑。另外就是冷鏈配送網點的布局，後端的冷鏈食材配送過於分散，因此可以考慮將食材配送至網點中，讓客戶領取或者在客戶需求量大的地點布置網點，減少配送距離，降低配送成本。