根據百度百科資料，因為在二月份春節剛剛過去，餐飲最旺時間剛剛平淡下來，人們消費熱情正好稍微降低了，因此是3月份。
餐飲業是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動於壹體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。