法律分析：餐飲發票繳納的最低稅率為6%，小規模餐飲繳納的最低稅率是3%。大規模餐飲的標準是，連續壹年品牌銷售總額達到500萬元以上。但是外賣不屬於銷售產品，不用按照17%納稅，壹般納稅人按照6%繳納外賣產品的增值稅。稅率是指納稅人的應納稅額與征稅對象數額之間的比例，是法定的計算應納稅額的尺度。稅率的高低直接關系到國家財政收入的多少和納稅人負擔的輕重，體現了國家對納稅人征稅的深度，是稅收制度的核心要素。稅率是對征稅對象的征收比例或征收額度。稅率是計算稅額的尺度，也是衡量稅負輕重與否的重要標誌。主要分為比例稅率、累進稅率和定額稅率。超率累進稅率：以征稅對象數額的相對率劃分若幹級距，分別規定相應的差別稅率，相對率每超過壹個級距的，對超過的部分就按高壹級的稅率計算征稅，比如土地增值稅。
法律依據：《中華人民***和國稅收征收管理法》 第四條 法律、行政法規規定負有納稅義務的單位和個人為納稅人。 法律、行政法規規定負有代扣代繳、代收代繳稅款義務的單位和個人為扣繳義務人。 納稅人、扣繳義務人必須依照法律、行政法規的規定繳納稅款、代扣代繳、代收代繳稅款。