1.了解茶的歷史和文化背景；
2.學習飲茶的基本禮儀；
3.提高學生的文雅修養和社交能力。
二、教學內容：
1.茶的歷史和文化背景；
2.飲茶的基本禮儀；
3.茶道家具、器具的介紹；
4.大師們的茶藝表演。
三、教學步驟：
1.茶的歷史和文化背景
了解茶的發源和流傳，了解中國茶文化的特點、價值、影響和地位，增強對茶文化的認識和理解。
2.飲茶的基本禮儀
（1）用茶壺沖泡茶
（2）往杯中斟茶
（3）接茶和遞茶
（4）品茶和評價茶
（5）消費和支付賬款
3.茶道家具、器具的介紹
為了讓學生了解和掌握茶道家具、器具的名稱和使用，可以展示壹些家具和器具的圖片或實物來幫助學生加深了解。
4.大師們的茶藝表演
可以進行茶藝表演，讓學生親身體驗茶道的神韻，並提高其品味和鑒賞能力。
四、教學方法：
1.講授法：通過教師的講述，介紹茶文化的歷史和文化背景，以及飲茶的基本禮儀，讓學生了解、認識和理解。
2.觀摩法：通過觀摩茶道大師的表演，學生親身感受茶藝的神韻，並提高其品味和鑒賞能力。
3.討論法：通過教師的提問和學生的討論，引導學生積極思考、交流和參與，增強學生的文雅修養和社交能力。
五、教學評估：
1.學生對茶歷史、文化背景的理解和認識；
2.學生對飲茶基本禮儀的掌握和運用；
3.學生對茶道家具、器具的了解和熟練使用；
4.學生對茶藝表演的品味和鑒賞能力。
六、教學建議：
1.采用多種教學手段，讓學生通過觀看、聽講、親身體驗和參與等方式來認識茶文化、掌握飲茶禮儀；
2.註重實踐和體驗，讓學生親身參與，增強其對茶文化的理解和感受；
3.充分調動學生的興趣和積極性，讓學生參與到茶文化的學習中來，提高其文雅修養和社交能力。