壹般的蒸餃大部分都是魚形的,其實做法很簡單,不妨在家自己試壹試。
將餃子折成半圓,壹手托住餃子,另壹只手從左到右將餃子兩側依次以小波浪的方式往中間捏緊。
最後把尾端壓出壹個尖就好了,看!像不像壹條小魚?
兩步就做好了,又快又好看~
2.「元寶餃」
寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃,胖乎乎的壹個還十分可愛。
把餃子邊完全捏合壓實後,再把餃子的兩個邊拉到後頭,粘和起來。金元寶壹樣的餃子就這麽包好啦!
厚厚的壹個,口感特別棒!
3.「月牙餃」
經典款式的月牙餃,包法很簡單!
餃子折成半圓,先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊
再將另壹邊的半部分上皮折3個波浪並捏緊。半邊彎彎的餃子妳看,像不像月牙?
4.「三角餃」
餃子偶爾也換換造型,來個三角的~
雙手托住餃子皮,大拇指和食指對稱,同時向餃子中間捏緊。
三角形的餃子造型簡單,幾何感十足!
5.「四角餃」
除了三角形,再來個四角形嘛。
將兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。
另外兩邊的餃子皮也折向中間,捏緊。
將四邊裂口都粘合起來,壹個四邊形餃子就做好咯,超級簡潔美觀有木有?
6.「錢包餃」
試試把餃子包邊變成壹個鼓鼓的小錢包!
將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄,最後捏成壹條完整的絞邊紋。
是不是沒吃過這麽特別的餃子?那下次壹定要試試了!
7.「小鎖餃」
因為餃子中間壓緊後有個十字的形狀,似小鎖,所以叫小鎖餃!
把餃子皮從中部壓實。兩個大拇指各按住餃子的壹邊,再用力往中間合攏。
這樣包出來的餃子上面會有壹個可愛的小十字鎖,賞心悅目!
8.「葵花餃」
誰說包餃子只能用壹張餃子皮啦,用兩張疊起來包個葵花餃,肉餡兒都能塞好多呢!
在壹張餃子皮上放餡,在上面蓋另壹張餃子皮。
在邊邊處捏出花邊,葵花壹樣的餃子,妳喜歡嗎?
9.「玫瑰花餃」
論顏值,絕對不能少了玫瑰花餃。
將3塊餃子皮按壹字型疊放在壹起,肉餡也按壹字鋪開。然後將餃子皮對折後依次卷起來。
這樣玫瑰花餃子就做好了,做給喜歡的人吃,想想就美呢!