主料：南美蝦250g。
輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，紫蘇葉適量，蠔油適量。
做法步驟介紹
下面是炸元寶蝦的做法介紹，看看炸元寶蝦怎麽做好吃吧。
1、南美蝦半斤，從肚中用小刀剖開，壹直到殼，取腸線，加胡椒粉，鹽，腌壹下。
2、下鍋油炸，蝦肚中間會鼓起來，好似元寶。
3、苔條，取壹小撮，拉開，撕成小段。
4、蝦爆兩次，起鍋，倒出余油，放苔條，利用余油和余熱，把苔條炒幹，放入蝦翻炒，苔條粘在蝦上即可。
5、完成。