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馬來西亞四寶是什麽

來西亞特產比較多,其中四樣寶貝比較有名:白咖啡、追風油、肉骨茶、東革阿裏。導遊介紹,白咖啡是咖啡中的珍品,只有東南亞少數幾個國家出產。這種咖啡采用當地原產的阿拉比卡咖啡豆,低溫烘焙及特殊工藝制作而成。加工制作過程中只加特級脫脂奶粉,不加任何防腐劑,顏色不是普通咖啡的顏色,而是白色中帶壹點黑色,像在奶粉中撒入了壹點胡椒面。由於它不像普通咖啡那樣采用咖啡豆加焦糖經高溫炭烤而成,因而沒有普通咖啡的那種焦苦和酸澀味,可以說是原汁原味的咖啡,而且香味更加濃郁。我們在馬來西亞多家店鋪購買白咖啡,得知以舊街場和怡保兩種品牌最為正宗。價格也不貴,15包壹袋的舊街場白咖啡,只要16馬幣左右,相當於35元人民幣。而壹包可以沖泡2至3杯。品種有加了蔗糖的,也有無糖的,價錢壹樣,可以根據各人不同的喜好選擇。

追風油又叫千裏追風油,是從當地壹種蘇丹木中提煉出來的藥液,主要用來治療風濕和肌肉酸痛。當地壹家專賣店店員曾教我們體驗了壹把,效果真的非常明顯。追風油不像我們通常理解的那樣,哪壹塊肌肉或關節酸痛,就往哪裏抹壹點。其關鍵在於,抹上去後要用手捂上三四分鐘,待患處開始發熱再松開手掌。我曾在酸痛的膝關節抹了壹點,結果關節部位火辣辣地疼了壹天,但疼過之後的確舒服多了。千裏追風油的品牌在當地很多,價格也各不相同。經過我們考證,其中以五星牌的最為著名,但要32馬幣壹瓶,相當於人民幣70元。其他品牌的,通常只需要十幾馬幣,但火辣的感覺不及五星牌。肉骨茶是當地壹種藥食兼用的特色美食,就是加了中藥材煨成的排骨湯,跟茶葉毫無關系。據說這是19世紀下南洋的中國同胞發明的。最初被當作“豬仔”賣到馬來西亞開金礦(其實是錫礦)的華人***有87人,簽的合同是兩年。錫礦老板為了控制這些華人苦力為其賣命,榨取更多的血汗,設法引誘他們沾上黃賭毒。染上惡習的華人壹貧如洗,不得不向老板借錢,並簽下賣身契。不少人就這樣悲慘地客死他鄉。當時也有少數比較明智的華人,看透老板的險惡用心,潔身自好,拒沾惡習,並有意識地團結起來相互鼓勵,最終得以保全身家性命。

據介紹,首批“豬仔”最後只有7人活下來,這些人經過畢生打拼,後來都成了當地華人中的精英。而肉骨茶,就是他們當時為了增強體質,“發明”的壹種飲食療法。馬來西亞人多信奉伊斯蘭教,不吃豬肉,當時華人可以用比較便宜的價錢,買到豬肉和骨頭熬湯。我們品嘗肉骨茶,發現湯色如可樂,湯汁藥味很濃,其中最重的應是黨參的味道。不過,我感覺還比較好喝。東革阿裏又被稱為“馬來西亞人參”,其實這不是人參,而是當地生產的壹種樹木的樹芯部分,顏色像人參。馬來人用樹芯切片曬幹制成藥材,據說可以清除血液中的有害成份,使血凈化,從而使男性更加威猛。其服用辦法,可以將片含在口中,吞下津唾。也可以用來泡水、泡酒、煮湯。這種東東產量有限,當然價格也不便宜,壹小盒(100克左右)要300多馬幣,約合人民幣600多元。

馬來西亞還有壹些值得壹提的特產,其壹是和合香餅,以黑糖作餡,老少鹹宜,真是蠻好吃。還有壹種水果是紅肉火龍果,吃後滿嘴血紅,但味道比白肉火龍果甜得多。藥物有壹種治療皮膚疾病的萬靈膏,幾元壹盒,遇上蚊蟲叮咬或皮膚起疹騷癢,壹擦即可祛疼止癢。馬來西亞還有壹種特產:豆蔻,就是“豆蔻年華”的“豆蔻”二字,只不過這是肉豆蔻,壹種木本植物結的果實,不同於我國的草豆蔻。這種水果加工成的果肉,看上去有點像荔枝,十分誘人,但其藥味特濃,實在太難吃,我連壹片都沒吃完就吐了。如有機會去大馬,建議童鞋們千萬莫買,以免浪費寶貴的銀子。

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