高壓鍋和電壓力鍋哪個好？
高壓鍋和電壓力鍋區別1、安全性：高壓鍋沒有智能控制技術，比如溫度到壹定程度不會自動停止加熱。電壓力鍋是采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到壓力過大時能自動卸壓，在控制方面采用溫控與壓控雙重控制技術，這個是高壓鍋無法比擬的。
高壓鍋和電壓力鍋區別2、方便快捷：電壓力鍋能根據用戶所放食物的不同，不同的時間自動智能的實現烹飪程序，無需人看管，而高壓鍋必須由人現場看管，費時費力。
高壓鍋和電壓力鍋區別3、省時、省電：由於電壓力鍋是帶有壓力並利用時間控制的，其能源消耗與傳統電壓力鍋相比省30%以上。電壓力鍋煮飯只用七八分鐘、煲骨頭湯只用二十分鐘，這對於工作繁忙而又想自己在家開火的上班壹族來說應該是個不小的誘惑。
高壓鍋和電壓力鍋區別4、無噪音：用傳統高壓鍋煮飯、燉肉快熟的時候，壓力鍋就會“吱吱”地響，大量的氣體溢出，尤其是用高壓鍋煮肉的時候，蒸汽溢出的油漬又很難清洗，久而久之，高壓鍋的蓋上變得發烏，無光澤。
高壓鍋和電壓力鍋區別5、幹凈、衛生：電壓力鍋的工作原理采用的是無沸煮食，鍋內煮食物水分無沸騰，氣閥沒有氣體溢出，相比傳統高壓鍋來說清潔更方便，幹凈衛生。
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