鮮豆漿和速溶豆漿區別為：工序不同、保存期不同、特點不同。
壹、工序不同
1、鮮豆漿：是將大豆粉碎後的水抽提物形成的豆漿液。
2、速溶豆漿：是將大豆進行篩選，然後經過脫皮，鈍化，磨漿殺菌，真空濃縮，幹燥等工序加工成的豆漿。
二、保存期不同
1、鮮豆漿：保存期短，久置易變質。
2、速溶豆漿：保存期長，可以長時間的保存。
三、特點不同
1、鮮豆漿：現做現飲用，味道香濃。
2、速溶豆漿：喝的時候加熱水沖調即可，簡單方便。