雞公碗出現在明代成化年間,最早產於潮州,在廣東壹帶最常見。
雞公碗出現在明代成化年間，當時是王公貴族喜愛的珍品，在清朝時期以及1960年代時候為中低下階層的普遍用具。清末民初的雞公碗在江西燒制，但生產成本高，不敵廉價洋瓷，曾壹度停產；後來潮汕地區接力生產，雞公碗又再度普及，更出口到東南亞及香港。
雞公碗在閩南地區也叫“雞角碗”。這種碗和我們日常用的飯碗還不 太壹樣，很淺，口大底小。上世紀60年代時，這種碗壹毛多壹個，家家戶戶都有。在最初的農耕社會，人們日出而作，日落而息，公雞是人們生活的警鐘，開始壹 天的勞作。所以雞公碗又叫“起家碗”，代表發家致富的願望。
擴展資料：
雞公碗的圖案除了公雞外還有其他陪襯，早期的雞公碗會在公雞旁繪有其他小鳥及花叢，後來則常配以牡丹、芭蕉，雞諧音「家」，牡丹象徵富貴，芭蕉是大葉植物，有「興家成大業」、「功名富貴」等吉祥寓意。早期的雞公碗圖案為人手繪制，近年則多改為機器印制，兩者質感不同。