黃州燒梅是黃州城傳統名點，已有壹千多年的歷史。它配料精、制作細，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴燒梅。當時黃州為八縣生員應試之地，各地考生喜食黃州燒梅，店家就在燒梅上端點了壹點，象征紅頂子，祝考生科場如意，高榜及第，又含有“榴結百子，梅呈五福”之意。黃州炒湯圓炒湯圓為黃州地
方風味名點。自清光緒元年（1875年）至今，已有壹百年的歷史。此湯元為秋冬兩季時令品種，操作復雜、技術性強，炒出之湯元色澤金黃，外焦內軟、香甜可口，食而不膩。系用芝麻油火文火慢炒而成。
東坡餅 是黃州地方風味名點，距今有九百多年歷史。相傳為蘇東坡設計，由安國增大和尚參謬試制成功。這是壹種“千層餅”，系用上等細面粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然後撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點。後人為了紀念蘇東坡，遂將此餅叫做東坡餅。當地人壹般用來招待貴賓，也有的逢年過節作為饋贈禮品。
團風糍粑雞湯
為當地農家待客最好食物，也是老弱病人的滋補佳品。先將肥老母雞宰殺，切好後用豬油和蔥花、姜末壹起爆炒，至香氣撲鼻呈黃色時，加入味精、精鹽、胡椒粉、料酒放入瓦罐中，敞開蓋煨至湯濃稠時，取出盛碗，再把糍粑條放和沸水鍋內煮熟，熟後倒入雞湯即成。紅安鴛鴦元寶為紅安地主名菜。具體做法將雞蛋煮熟去殼，然後切開取出蛋黃，再把豬肉剁成肉茸填入蛋白內合攏，事口處少些豆粉清漿，放入籠內蒸熟即成。
團風狗腳
“狗腳”是黃岡團風鎮的特產，因產品形似狗腳，故名。其色澤金黃，松酥香甜，如用塑料食品袋裝，可存放壹月之久。它已被列入《湖北風味小吃》。
紅安珍珠花菜
紅安地方名菜。珍珠花系生長於紅安縣北山區的壹種野菜，明代《黃安初乘》（明戶部尚書耿定向著）有記載。當清明前後，珍珠菜含苞待放時和嫩葉壹起采摘，放入開水鍋中燙至黃色，撈出曬後備用。食用時用溫水泡脹，再用清水漂過，隨肉小炒，如與臘肉蒸食，味更佳。具有柔和、清香、耐食等特點。
紅安臭皮子
紅安著名特產，相傳臺於宋朝初年，本為寺廟素食。聞之有臭，食之清香爽口，味美湯鮮。蘄春油姜蘄春油姜在歷史上頗負盛名。系有嫩姜醬漬加工而成，脆嫩香甜，含纖維質少，為蘄春著名特產之壹。既是壹種有名的醬菜，也是很好的調味品，同時還具有促食欲、健脾胃之功產。蘄春蔬菜公司現將其制成罐頭，遠銷國內外，深受顧客歡迎。
蘄春泥鰍鉆豆腐
為當地民間名菜。取小指粗的黃色活泥鰍，在清水中養壹二天，讓其將腹內臟物吐凈。將鍋置火上燒熱，放上香油、蔥花、姜米等佐料，把鮮嫩豆腐整塊放入，再放泥鰍，用火文火慢燒。泥鰍受熱，往豆腐裏鉆，直到把豆腐搗爛。待到泥鰍鉆不動，豆腐呼呼作響時，加大火力，放入適量豬油、醬油、精鹽、白醋、五香粉，翻身燜壹會，起鍋時和點蔥花即成。
浠水藕粉圓子
粉紅透明、軟糯清潤，為當地名菜。將藕粉用涼水拌勻，於用沸水沖熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、涼糖、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內炸黃，撈出撤上白糖即成。
浠水蜜汁蓮藕
又名“東坡蓮藕”，為當地名菜。先用浠水芝麻湖秋冬出水鮮藕，洗凈後，孔內灌入糯米，加涼糖、金錢桔、蓮米、花生二、桂花等，經數次火蒸而成。其味香甜，柔和多粉，珠絲纖纖。相傳蘇軾居***州期間，常用此菜下酒，故又名“東坡蓮藕”。武穴酥糖原名桂董糖。為武穴著名特產，據傳壹位姓董的孝子，因母生病不進食，想法做桂花糖給母親吃，味甚佳，故名桂花董糖。因人們對“董糖”二字含義不解，後改名為桂花酥糖。
武穴紅燒青魚尾
選重5公斤鮮青魚壹......>>
問題二：請問黃岡有哪些好吃的特產？ 黃岡特產：鄂東蘑菇；羅田楚香酒；糯米堆花酒；羅田茯苓；英山茶葉；武穴山藥；麻城老米酒；羅田板栗；茅山馬口螃蟹；武穴酥糖；浠水藕粉圓子；蘄春泥鰍鉆豆腐；蘄春李時珍紫蘇油；李時珍藥酒；紅安臭皮子；紅安珍珠花菜；黃州豆腐；黃州蘿蔔 shop.bytravel/produce/index290 這個網站上還有很多黃岡特產
求采納
問題三：湖北黃岡有哪些特色小吃？ 十八坡酸菜魚，十八坡土豆片，臭幹子~黃岡師院北區食堂的海帶面，麻花，師院門口的千層餅和牛奶燕麥粥，還有學生街那邊的餡餅，女生宿舍對面那個舞鶴面館的酸辣粉~
問題四：湖北黃岡喜歡吃什麽菜? 當地特產： 蘑菇 黑木耳 武穴竹雕 嵐頭磯工藝陶 。 黃岡美食： 鄂東風味小吃品種豐富，歷史悠久，源遠流長。勤勞聰慧、熱情好客的鄂東人民，在逢年過節或親朋好友到來或重要賓客臨門時，喜歡拿出自制的蜜酒、糕點和佳肴待客。經過長期的積累形成了許多獨特的具有鄂東地方風味的傳統風味菜點和小吃，如黃州的燒梅、炒湯圓，團風的狗腳、 耙雞湯，麻城的肉糕、銀絲空心面，紅安的綠豆耙，武穴的酥糖，羅田的印子耙等。這些充滿鄂東地方鄉土色彩的小吃，既可作為饋贈親朋好友的禮品，也是招待貴客不可多得的地方特產。 自文學家兼美食家蘇軾來黃州後，親自制作了許多精美可口的菜肴，當地老百姓把這些菜叫做“東坡菜”，如東坡肉、東坡魚、東坡羹等。另外，還有些蘇軾喜食的當地食品，人們為了紀念蘇軾也在這些食品的前面冠以“東坡”二字，如東坡餅等。 黃岡購物： 特產：漢唐以來列為朝廷貢品的繭絲綢、英山茶葉、蘄春四寶（蛇、龜、竹、艾）和水葡萄秈米、浠水芝麻湖藕等；有曾在巴拿馬國際博覽會上獲金獎的黃梅挑花、浠水安息香、黃岡名曬煙、武穴章水泉竹器、英山桔梗和余正泰粉絲等；羅田是全國板栗第壹縣，英山是全國名茶基地縣，蘄春縣是全國著名的藥市和中藥材之鄉――李時珍的故鄉，紅安縣花生居全省之首。 黃岡交通： 黃岡地處“吳頭楚尾”、鄂豫皖贛四省交界處，長江黃金水道，京九鐵路、合九鐵路、京九京廣聯絡線、滬蓉高速公路及105、106、318國道、大別山腹地公路等交通大動脈交匯於此並貫通全市，九江長江大橋、黃石長江大橋和鄂黃長江大橋飛架南北，市域兩端緊鄰武漢天河機場和九江機場，市內“三縱七橫三循環”的路網已形成，全市已構築起依托長江、連接京九、通江達海和水路、鐵路、公路、航空相互銜接的大交通格局，使黃岡區位扼東西南北之要沖而得天獨厚，人流、物流、信息流暢無阻，遊客、過客、生意客來去便利。 黃岡住宿： 蘄春紅樓賓館黃岡菱湖賓館
問題五：湖北黃岡有什麽特產 湖北黃岡的特產真是太多了，百度裏面壹搜壹大堆，不過我要隆重推薦的兩種黃岡特產是羅田的甜柿和板栗。
黃岡羅田素來有“中國板栗之鄉”的稱號，田生產的板栗果實非常大，量多質優，最重要的營養極其豐富，許多其他地方的板栗都比不上。
羅田甜柿自然脫瑟，皮薄肉多，顏色艷麗富有光澤，同時還散發著誘人的清香，壹口下去，又甜又脆，回味無窮！
問題六：湖北黃岡有什麽旅遊景點和什麽特色小吃 天堂寨比較好玩，板栗燉雞，吊鍋
問題七：湖北黃岡有什麽有名的小吃呢？ 太多了，記不住，不過武穴酥糖，羅田板栗挺出名的。
問題八：黃岡市區有哪些經營黃岡當地小吃的老字號飯店？ 有好多啊，我經常和朋友去涵暉路那壹帶的夜市吃“幹鍋手撕包菜”，叫上兩瓶啤酒，很過癮的
問題九：黃州有哪些好吃的小吃 特色小吃
東坡肉
東坡肉為黃州傳統名菜。其具體制法為先將帶皮五花豬肉切成4寸見方塊狀，投入鍋內，煮至五成熟取出；再將肉面劃成網眼狀，放入有鍋墊的砂鍋中，加水和料酒、冰糖、醬油、姜末等佐料，旺火煮開後再用文火燉4-5小時；待肉爛透後，取出將肉皮朝上扣在濾盆內，倒入原汁，撒上蔥花、味精、胡椒即可。此菜色澤紅亮，形整不散，軟爛如腐，鮮香不膩。相傳蘇東坡謫居黃州期間常燒此菜，有客待客，無客自食。後人為紀念他，名之曰東坡肉。
黃州蘿蔔
黃州蘿蔔以清香甜脆著稱。乾隆《黃岡縣誌》特別記述了“黃州蘿蔔”，黃州蘿蔔長得粗壯，形似冬瓜，人稱“冬瓜蘿蔔”。這種蘿蔔特別長，在地裏生長時，上端總有部分沖出土外，又稱為“系馬樁”。
黃州人用蘿蔔煨排骨湯、炒蘿蔔絲、炒蘿蔔肉片、涼拌蘿蔔絲、用蘿蔔煮蝦米、制醬蘿蔔、曬蘿蔔幹、做蘿蔔蜜餞等蘿蔔食品。
黃州的豆腐
黃州的豆腐，在鄂東北流傳著這樣的民謠：“過江名士笑開口，樊口鯿魚武昌酒，黃州豆腐本味佳，盤中新雪巴東藕”。黃州豆腐與樊口魚、武昌酒、巴東藕並稱為鄂東北名產。
黃州豆腐在用水、選料、泡豆、磨漿、點漿、壓板等方面有壹套獨特的操作技藝。制作豆腐，水質十分重要，黃州的水井依山傍水，水質清澈、冷冽、無雜質。用這種水做的豆腐，肉嫩、質膩、色白，黃州豆腐不僅潔白細嫩，沒有豆腥氣，而且極有韌性，用手指頂而不破，放在菜籃中不破不裂，切絲打湯不碎不散。
黃州廚師心靈手巧，他們可以用這種豆腐做出各式各樣的豆腐菜，如魚頭豆腐、炸豆腐泡、千張皮、豆腐丸子、黃幹子等。黃州豆腐可燒、可炸、可鹵、可汁、可氽湯、可涼拌，在豆腐系列菜中，以“東坡豆腐”和“豆腐丸子”最有名。
“東坡豆腐”的原料是豆腐塊、白菜心、香菇、火腿、冬筍、小蔥、生姜、料酒、豬油、肉湯、細鹽等，先用少量面粉裹上豆腐塊炸成金黃色，再加配料烹燜，色味俱佳。
“豆腐丸子”的做法簡介，將否認摻上面粉、澱粉、姜末、蔥花、鹽等拌勻後，捏成丸子，然後用麻油炸成金黃色，即可入盤上席。
燒梅
古城黃州，不僅有東坡赤壁供人憑吊，而且還有眾多的風味食品任君選擇品嘗，其中以燒梅、豆腐、蘿蔔風味最佳，人稱三絕。
燒梅，黃州府城的傳統甜食名點。相傳在北宋初年就創制出來，距今已有900多年的歷史。它的制作特點首先是選料精細，選用上等精制白面、桔餅、新鮮花生米、豌豆粉、葡萄幹、肥豬肉、糖漬桂花、冰糖、白砂糖、細鹽等多種配料。其次是做工講究，將面粉反復揉和，壹直揉到面團不沾盆、案，再把揉好的面團壓搓成條，切成小段，分別取壹段用搟面杖飛快旋搟，邊搟邊灑澱粉，直到搟成荷葉似的包皮為止。餡均要細切成丁或搗碎，然後拌勻，捏成團狀包在面皮內，其三是造型美觀，包好的燒梅，形似石榴，做好以後，要用食用色素在上端“花瓣”上裝扮壹番，宛如壹叢紅梅，因此又稱石榴燒梅，寓含“榴結百子，梅呈五福”的吉祥之兆。
黃州燒梅既可籠蒸，也可用麻油炸食，每逢迎親嫁娶，歡度節日，黃州人總喜歡做燒梅，辦“燒梅酒”，燒梅是黃州人待客的名點。
問題十：請問湖北黃岡有什麽特色小吃嗎？給推薦壹下 謝謝啦！ 額，好多額?
不過黃岡就有，臭豆腐，糖炒栗子，煎餅這些大街上到處可以看到的
恩，湖北的?
武漢的周黑鴨，熱幹面不記得了好多?
不過妳可以去小吃街的，武漢小吃街很多的，唔唔